Bloody-mary
 | |
| Epònim | Maria I d'Anglaterra  |
|---|---|
| Tipus | còctel oficial de l'IBA |
| Origen | França |
| Ingredients | vodka (4,5 cl) suc de tomàtiga (9 cl) suc de llimona (1,5 cl) salsa Worcestershire (2,5 dashs) Salsa Tabasco sal d'api pebre branca d'api lemon wedge (en) 
|
| Copa aconsellada | got highball .svg) |
| Característiques | |
| Color | tomato color (en) |
El bloody-mary és un còctel fet amb vodka i suc de tomàquet, condimentat amb salsa Worcestershire, tabasco, sal i pebre.[1][2] És un còctel oficial de l'Associació Internacional de Bàrmans.[3]
Encara que hi ha diverses versions sobre l'origen del seu nom, la més estesa és que es correspon amb la reina Maria I d'Anglaterra.[4]
Decoració
[modifica]- Abans de començar-lo a preparar és convenient gebrar la vora del got amb sal granada sucada amb llima.
- Es pot decorar amb una rodanxa de llima, cogombres en vinagre, gamba, api o altres verdures.
- Es prepara sempre en vas mesclador, no pas en coctelera. Es remena suaument amb cullereta, sense sacsejar. Se serveix en got alt.
Ingredients
[modifica]- 3 parts de vodka
- 6 parts de suc de tomàquet
- Un polsim de sal i pebre negre
- 3 gotes de salsa Worcestershire o salsa anglesa
- 3 gotes de salsa Tabasco
- Un rajolí de suc de llimona o de llima
Referències
[modifica]
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Bloody-mary
- ↑ Mora, V. «Bloody Mary». Diari d'Andorra, 13 juliol 2017. [Consulta: 27 juny 2021].
- ↑ «Bloody Mary». 3Cat. [Consulta: 8 juliol 2026].
- ↑ «IBA Recognised Cocktails» (en anglès). The Bar Cabinet. [Consulta: 27 juny 2021].
- ↑ «How the Bloody Mary Got Its Name» (en anglès). The Real Dill. [Consulta: 4 novembre 2023].