Butanoat d'etil

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de compost químicButanoat d'etil
Substància èster i compost químic
Massa molecular 116,084 uma
Estructura química
Fórmula química C₆H₁₂O₂
Ethyl butyrate2.svg
SMILES canònic
Model 2D
CCCC(=O)OCC
InChI Model 3D
Perills
Codi NFPA de salut 1
Codi NFPA de foc 2
Codi NFPA de reactivitat 0
Identificadors
CAS 105-54-4
InChIKey OBNCKNCVKJNDBV-UHFFFAOYSA-N
PubChem 7762
RTECS ET1660000
AEPQ 203-306-4
ChEBI 88764
ChemSpider 7475
ChEMBL CHEMBL44800
UNII UFD2LZ005D
ZVG 37450
Infocard ECHA 100.003.007
HMDB HMDB33889
DSSTOX DTXSID6040111
RxNorm CUI 1314356
Modifica dades a Wikidata

El butirat d'etil, butanoat d'etil o èter butíric és un èster amb la fómula CH3CH2CH2COOCH2CH3. És soluble en propilen glicol, oli de parafina i querosè. Té una olor afruitada similar a la pinya tropical o l'albercoc entre moltes altres fruites.

Usos[modifica]

Es fa servir com gust artificial que sembla el del suc de taronja[1] o pinya tropical en begudes alcohòliques (per exemple, en martinis, daiquiris, etc.), com a solvent en productes de perfumeria i en plastificants per a la cel·lulosa. Resulta molt barat i és molt usat.

Producció[modifica]

Es pot sintetitzar per la reacció de l'etanol amb àcid butíric essent aquesta una reacció de condensació.

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Butanoat d'etil Modifica l'enllaç a Wikidata