Callosina

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca

La callosina és una varietat d'olivera. És considerada com a varietat secundària, ja que només se'n conreen unes 1.000 ha a les províncies d'Alacant i Múrcia.[1]

Característiques agronòmiques[modifica]

Varietat de vigor mitjà i apreciada per la seva resistència a la sequedat. Els seus esqueixos fàcilment fan arrels i el seu pol·len és autocompatible amb les flors de la mateixa varietat per la qual cosa no necessita altres varietats que la pol·linitzin. El temps que tarda a entrar en producció des de la plantació és el de la mitjana de les varietats. La maduració de les olives és tardana.

La collita mecànica resulta difícil per la resistència a desprendre's dels seus fruits quan s'usen màquines vibradores. Les olives són de pes mitjà entre 2 i 4 grams. Productivitat elevada i constant, ja que no és gaire afectada pel fenomen de la contranyada.[2]

Usos[modifica]

Tant per a fer oli com per a taula, ja que la polpa és de gran qualitat i molt resistent una vegada elaborada.

Referències[modifica]

  1. «Callosina» (en castellà). Variedades de Olivo. [Consulta: 12 febrer 2016].
  2. «Callosina» (en castellà). Catálogo Mundial de Variedades de Aceituna. [Consulta: 12 febrer 2016].