Camamilla americana

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaCamamilla americana
Tagetes minuta
Tagetes minuta flower.jpg
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreAsterales
FamíliaAsteraceae
GènereTagetes
EspècieTagetes minuta
L.
Modifica dades a Wikidata

La camamilla americana o herba pudenta (Tagetes minuta) és una espècie de planta herbàcia i anual dins la família de les asteràcies. És una planta nativa del Perú i a la Yunga i altres valls altes de Bolívia. Al Perú rep el nom quítxua de «huacatay».

Descripció[modifica]

Herba glabra, erecta i aromàtica que pot assolir els 2 m d'alçada. Les fulles són majoritàriament oposades, pinnades i de 10 cm de longitud. Els foliols són de 3 a 9, estrets i el·líptics-lanceolats, de 2 a 8 cm de longitud, finament dentats i puntejats amb glàndules d'oli essencial. La inflorescència està composta per capítols subsèssils, estrets i agrupats en corimbes terminals densos. Cada capítol té de 4 a 8 flors. Dos o tres d'estes són ligulades i d'un groc pàl·lid. L'involucre és cilíndric i tubular, amb glàndules allargades disposades en fileres, contenint aquenis estrets, molt adherents, pubescents, negrosos, amb escates lineals, apicals i desiguals[1]. La floració es dóna durant l'estiu i la tardor.

Usos[modifica]

A la gastronomia peruana es fa servir com condiment en la preparació dels ajís com salsicucho (un guisat) i altres plats. És un ingredient indispensable per preparar ocopa,[2] una salsa a base de coralet, ceba, alls i cacauet típica de la regió d'Arequipa. A més junt amb el chincho és una de les herbes aromàtiques indispensables per fer la pachamanca[3] i un ingredient pel pollastre a la brasa.

Tagetes minuta també es fa servir com plaguicida (nematicida) en decocció i com a repel·lent de nematode sembrat entre les hortalisses en agricultura orgànica. Se li atribueixen algunes propietats medicinals com la de digestiu, carminatiu i antiavortiu. La decocció de flors i fulles fresques s'empra per alleujar els refredats i bronquitis, mentre que la infusió de les fulles ajuda amb els dolors gàstrics. De les seves fulles s'extrau un oli essencial utilitzat en perfumeria.

Galeria[modifica]

Referències[modifica]

  1. http://www.sinavimo.gov.ar/plaga/tagetes-minuta
  2. Una Fiesta del Sabor, S. 268
  3. Una Fiesta del Sabor, S. 314.

Bibliografia[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Camamilla americana Modifica l'enllaç a Wikidata
  • Guardia, Sara Beatriz: Una Fiesta del Sabor. El Perú y sus comidas.. Edición Bonus, Lima 2002, ISBN 9972-9603-0-7.