Cep d'estiu
 |
||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Classificació científica | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| Boletus aestivalis (Paulet) Fr. |
||||||||||||
|
Boletus aestivalis |
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Llegiu l'advertència abans de fer de boletaires. | ||
El cep d'estiu (Boletus aestivalis) és un bolet comestible de l'ordre dels boletals.
Descripció[modifica | modifica el codi]
Barret bombat i vellutat de 5 a 20 cm de color marró. Tenen sovint, quan no hi ha massa humitat, unes esquerdes que presenten l'aspecte d'un reixat, amb solcs que s'enfosqueixen en fer-se més vells. El peu, de 13 a 16 cm, és ventrut de color marró més clar, portant una xarxa reticulada ben marcada de color blanc. Té una carn blanca i espessa que continua sent ben ferma però que engrogueix envellint i és sovint atacada per les larves. Té una olor agradable.
Hàbitat[modifica | modifica el codi]
Es troba a tots els boscos (tant en els fullosos com en les coníferes) una mica humits, de la fi de l'estiu al final de la tardor.
Gastronomia[modifica | modifica el codi]
És un bon comestible. Tanmateix, la seva carn és una mica menys ferma que la dels altres boletus.
|
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cep d'estiu  |
