Xaiota

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Chayote)
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaXaiota
Sechium edule
Sechium edule dsc07767.jpg
Chouchous a la venda a l'illa Reunió
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Cucurbitales
Família Cucurbitaceae
Tribu Sicyoeae
Gènere Sechium
Espècie Sechium edule
(Jacq.) Swartz
Nomenclatura
Basiònim Sicyos edulis
Modifica dades a Wikidata

El xaiot,[1] xaiota,[1][2][3] sequi,[1][3] segui,[4] (chayote en castellà) (Sechium edule), és una espècie comestible de planta dins la família cucurbitàcia. És originària de mesoamèrica on és molt cultivada com també en altres zones del món. La paraula chayote prové del nàhuatl chayohtli. Els fruits es poden menjar crus o cuits i afegits a les amanides i salses sovint marinats amb llimona. També es poden menjar els brots i les fulles. la paraula "xaiot" prové del espanyol "chayote" que designa el fruit i la planta igualment. La seva arrel es diu "xinta" i es pot menjar ; en nahuatl "chayotli" anomena només el seu fruit espinos i en castellà el nahuatlisme "chinchayote" designa la seva arrel.

Interior de la xaiota

La planta és una liana que pot arribar als 12 m de llargada, les fulles tenen forma de cor. El fruit acostuma a tenir forma de pera amb una llargada de 10 a 20 cm. Les arrels són tuberoses.

Galeria[modifica]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 1,2 Marrugat Cuyàs, Ramon. «L'adaptació a la llengua catalana dels noms dels vegetals procedents d'Amèrica i llur incidència en la lexicografia». www.tdx.cat, 2014. [Consulta: Febrer 2016].
  2. «Gastronomia – Restaurant Sant de Carme Ruscalleda». Voltarivoltar.com, 05-03-2014. [Consulta: Febrer 2016].
  3. 3,0 3,1 «Sechium edule (Jacq.) Sw.». Floracatalana.net. [Consulta: Febrer 2016].
  4. Joan Vallès; Joan Veny; Josep Vigo; M. Àngels Bonet; M. Antònia Julià; Joan Carles Villalonga. Noms de plantes. Corpus de fitonímia catalana. Universitat de Barcelona, 2014, p. 1124. ISBN 978-84-475-3855-3. 

Bibliografia[modifica]

  • Rafael Lira Saade. 1996. Chayote Sechium edule (Jacq.) Sw. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 8. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute, Rome, Italy. ISBN 92-9043-298-5 available in pdf format

Enllaços externs[modifica]