Coc de poma

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarCoc de poma
Coca de maçana
Cóc de maçana.jpg
Coc de maçana a l'estil d'Amposta
Origen
On es menjaTerres de l'Ebre
GastronomiaCuina dels Països Catalans
Detalls
TipusPolla Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsPoma

El coc de poma és una coca típica de les Terres de l'Ebre, on també es coneix per coca de maçana.

Preparació[modifica]

Quan la pasta estiga feta es deixa reposar perquè es pose tova. S'aplana la pasta sobre la llauna enfarinada, s'ensucra el jaç, s'hi afegix oli i, finalment, s'hi posa una capa de trossets de poma. S'adoba amb un raig d'oli i un pessic de sucre per tot. Finalment, s'espolvora una mica de canella pel damunt.[1][2]

Ingredients[modifica]

Referències[modifica]