Cooperativa Lletera del Cadí

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'organitzacióCooperativa Lletera del Cadí
Dades bàsiques
Tipus entitat cooperativa
Sector Explotació làctia
Especialitat SCCL
Forma jurídica cooperativa
Història
Fundació 1915
Activitat
Zona on actua Catalunya
Organització i govern
Seu central 
Afiliacions Llet Nostra
Altres dades
Premi(s)

Web cadi.es
Modifica les dades a Wikidata

La Cooperativa Lletera del Cadí (Cadí SCCL) és una entitat fundada el 1915 a la Seu d'Urgell per Josep Zulueta per intentar la reconversió de l'Urgellet, afectat per la fil·loxera i la crisi cerealista, combinant la sembra de prats amb la comercialització cooperativa de la llet i els seus derivats. El 1935 es fusionà amb la Cooperativa Lletera de Bellver de Cerdanya. El 1983 la seva producció fou de 3.710 tones de formatge, 421 de mantega i 917 de lactosa, a més de la recollida de llet de la comarca de l'Alt Urgell i la Baixa Cerdanya.[1]

Actualment és una de les cooperatives ramaderes que van formar l'empresa Llet Nostra amb la fi d'evitar els intermediaris que s'enduien la major part dels beneficis obtinguts. A més dels productes de Llet Nostra també comercialitza com a marca Cadí: llet, Formatge de l'Alt Urgell i la Cerdanya, Mantega de l'Alt Urgell i la Cerdanya, aquests dos últims amb Denominació d'Origen Protegida (DOP) i mató amb el nom de Mató del Pirineu.[1]

Cal destacar el paper que ha assolit l'entitat en la creació de riquesa i ocupació en el territori. L'empresa, que compta amb 120 treballadors, actua com "una activitat complementària en una zona amb poques possibilitats productives", destaca el president, gràcies a la fabricació de llet i formatges. De fet, l'aportació diària dels ramaders és de gairebé 190.000 litres de llet, el que permet elaborar 70 milions de litres anuals.[2]

La Cooperativa es troba a l'Eixample de la Seu i té una nau a la partida d'Estaó.[3]

Història[modifica]

La cooperativa es va fundar el 1915 sent la primera cooperativa lletera d'Espanya, i fou dirigida per Domènec Moliné i Nicola entre 1930 i 1980. L'any 2000 se li va concedir la denominació d'origen protegida al formatge Urgèlia i el 2003 a la mantega. Urgèlia és l'únic formatge de Catalunya amb denominació i la mantega de les poques que la tenen del món.[1][4]

El 2015 aquesta entitat va rebre la Creu de Sant Jordi per ser "una de les cooperatives ramaderes més prestigioses de Catalunya i la més antiga de l’Estat del sector lleter i per la seva contribució destacada a l’economia pirinenca, singularment a les comarques de l’Alt Urgell i la Cerdanya, que ha contribuït amb eficàcia al reequilibri territorial del país".[1][5]

Actualitat[modifica]

En destaquen diversos punts:

  • La Recollida diària i reconeixements:
    • Cal assenyalar que la cooperativa, dia rere dia, la cooperativa es dedica a recollir la llet a casa dels pagesos perquè el client pugui tenir llet del mateix dia.
    • Els productes de Cadí tenen la marca Q de qualitat alimentària de la Generalitat o la distinció de Denominació d'Origen Protegida (DOP), en el cas de la mantega Cadí i el formatge Urgèlia.[6]
  • La Vendes de formatge a França:
    • En plena globalització la venda de formatges s'ha exportat arreu d'Europa. De fet, les exportacions ja suposen el 35% de la seva producció de formatge i una quarta part de la facturació. També en destaca l'exportació a França que representa el 64% del valor de les vendes a l'exterior.[6]
  • Consum i territori:
    • Els nous mercats en cap cas ha provocat que aquesta cooperativa oblidi els seus origiens. Per definir Cadí, s'ha d'acudir a una sèrie de factors objectius, com els 120 treballadors o els 105 socis ramaders, però també a un conjunt de variables indirectes. La seva acció genera dinamisme a la indústria, les explotacions ramaderes i els seus proveïdors. Al voltant, es genera un teixit empresarial singular en una de les àrees menys industrialitzades de Catalunya. L'entitat dóna vida a 225 famílies de l'Alt Urgell i la Cerdanya que, a la vegada, formen una gran família.[6]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 1,2 1,3 «Cooperativa Cadí» (en català). Enciclopèdia.cat. [Consulta: 30 octubre 2018].
  2. «Cadí, La Cooperativa centenària» (en català). [Consulta: 30 octubre 2018].
  3. «L'Ajuntament de la Seu millora la seguretat al camí d'Estaó». Ràdio Seu, 25-06-2007. [Consulta: 4 juny 2012].
  4. «La Cooperativa Cadí exporta un 25% de la producció a França». Diari Bondia Lleida, 15-10-2010. [Consulta: 15 octubre 2010].
  5. «El Govern distingeix amb la Creu de Sant Jordi 27 personalitats i 15 entitats». Gencat, 14-04-2015 [Consulta: 15 abril 2015].
  6. 6,0 6,1 6,2 «Cadí, La Cooperativa centenària» (en català). [Consulta: 30 octubre 2018].

Vegeu també[modifica]