Nabiu de grua

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: Cranberry)
Salta a: navegació, cerca
No s'ha de confondre amb Nabiu.
Infotaula taxonòmicaNabiu de grua
Vaccinium subg. Oxycoccus
Cranberry bog.jpg
La nabinera de grua
Dades generals
Font de cranberry
Planta
Tipus de fruit baia
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Ericales
Família Ericaceae
Gènere Vaccinium
Subgènere Vaccinium subg. Oxycoccus
A.Gray, 1848
Nomenclatura
Basiònim Oxycoccus
Espècies
  • Vaccinium erythrocarpum
  • Vaccinium macrocarpon
  • Vaccinium microcarpum
  • Vaccinium oxycoccos
Modifica dades a Wikidata

La nabinera de grua i el seu fruit, el nabiu de grua, molt conegut amb el seu nom en anglès cranberry són un grup de mates o lianes dins el gènere Vaccinium, subgènere Oxycoccos, o segons alguns botànics en un gènere diferent anomenat Oxycoccos.[1] Es fan en torberes àcides a través de les zones fredes de l'hemisferi nord. Fan fins a 2 m de llarg i de 5 a 20 cm d'alt i produeixen baies comestibles.[2]

Les flors són rosades i el fruit és una baia més grossa que les fulles que primer és blanca i quan madura és de color vermell fosc. És comestible però de gust molt àcid.

Són un conreu important a certes àrees dels Estats Units d'Amèrica i certes províncies del Canadà per les seves baies, que en gran part es transformen en suc. Es consideren indispensables en els àpats del Dia d'acció de gràcies, quan es cuinen en una salsa amb sucre (el cranberry sauce) que s'usa per acompanyar el gall d'indi com a típic plat principal.[3] També se'l pot trobar en altres usos culinaris, com ara al còctel sex on the beach.

Comercialment tenen la qualificació de «superfruit».[4][5]

Espècies[modifica]

Distribució de la nabinera de grua en la secció Oxycoccos. En vermell: common cranberry; en taronja: small cranberry; i en verd: American cranberry.

Hi ha tres o quatre espècies de nabinera de grua o cranberry, classificades en dues seccions:

Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccos
  • Vaccinium oxycoccos o Oxycoccos palustris (nabiu de grua comú o del nord, en anglès: common cranberry o northern cranberry) estès a l'hemisferi nord inclosa el nord d'Europa, d'Àsia i nord de Nord Amèrica.
  • Vaccinium microcarpum o Oxycoccos microcarpus (nabiu de grua petit, en anglès: small cranberry) es troba al nord d'Europa i nord d'Àsia. Molts botànics l'inclouen en V. oxycoccos.
  • Vaccinium macrocarpon o Oxycoccos macrocarpus (nabiu de grua gran, en anglès: large cranberry, American cranberry, o bearberry) natiu del nord-est d'Amèrica del Nord i est del Canadà, i estenent-se cap al sud fins a Carolina del Nord, però només a gran altitud.
Subgènere Oxycoccos, secció Oxycoccoides
  • Vaccinium erythrocarpum o Oxycoccos erythrocarpus (en anglès: southern mountain cranberry) natiu del sud-oest d'Amèrica del Nord i també l'est d'Àsia.
Flors de Vaccinium oxycoccos

Vegeu també[modifica]

Referències[modifica]

  1. «cranberry». Cercaterm. TERMCAT, Centre de Terminologia. [Consulta: 8 setembre 2014].
  2. «About Cranberries». Cranberry Institute. [Consulta: 13 novembre 2009].
  3. Carol Cloud Bailey. «Garden Tips: Give thanks for cranberries, grown with a taste of Florida». TCPalm.com. Scripps Interactive Newspapers Group, 19-11-2009. [Consulta: 20 novembre 2009].
  4. «Newsroom – 'Superfruits' the future of health». HortResearch. [Consulta: 13 novembre 2009].
  5. «Superfruit To the Rescue > General News | New Zealand News UK | nznewsuk.co.uk». Nznewsuk.co.uk. [Consulta: 13 novembre 2009].

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Nabiu de grua Modifica l'enllaç a Wikidata