Cuba libre
El cuba libre (també anomenat, vulgarment, cubata) és el còctel resultant de la barreja de rom i refresc de cola. Altres mots emprats per a referir-se al cuba libre són "roncola" a Xile, "cuba" a Mèxic i "mentiritas" pels exiliats cubans a causa de l'actual govern comunista de Fidel Castro. A l'Espanya també és anomenat "cubata", però aquest mot també es refereix a tots els còctels que contenen begudes alcohòliques.
Preparació[modifica | modifica el codi]
La recepta clàssica consisteix a posar en un got (generalment de tub, encara que també es prepara en got ample) diversos glaçons, afegir 42 ml de rom blanc i acabar d'emplenar el got amb refresc de cola. Finalment, s'hi afegeixen unes gotes de llimona i es guarneix amb una rodanxa d'aquest cítric.
Història[modifica | modifica el codi]
La beguda va ser preparada per primer cop la dècada de 1900, al termini de la Guerra de Cuba entre Estats Units i Espanya, i en la qual, Cuba va alliberar-se del seu domini espanyol. Els soldats nord-americans van portar refresc de Cola a l'illa, on la van barrejar amb rom. Degut al moment en què es va crear la beguda, se li va donar el nom de "Cuba libre".
La denominació vulgar del combinat prové del costum espanyol des de la segona meitat del segle XX a derivar el sufix -ata a paraules col·loquials i familiars, com bocata (entrepà), ordenata (ordinador), etc.
Vegeu també[modifica | modifica el codi]
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cuba libre  |
