Cuba libre

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Infotaula begudaCuba libre
Cuba Libre.jpg
Epònim Cuba
Tipus highball, còctel oficial de l'IBA i long drink
Origen Cuba
Ingredients rom blanc, beguda de cola, suc de llima, tassó Highball, lime wedge i glaçó
Data de creació 1900
Modifica dades a Wikidata

El cuba libre (també anomenat, vulgarment, cubata) és el còctel resultant de la barreja de rom i refresc de cola. Altres mots emprats per a referir-se al cuba libre són "roncola" a Xile, "cuba" a Mèxic i "mentiritas" pels exiliats cubans a causa del govern comunista de Fidel Castro. A Espanya també és anomenat "cubata", però aquest mot també es refereix a tots els còctels que contenen begudes alcohòliques.[1][2]

Preparació[modifica | modifica el codi]

Encara que hi ha diverses formes i proporcions a l'hora de preparar-lo, llegim en algunes fonts que es fa en un got Highball (got llarg), malgrat que pot fer-se en d'altres tipus de got, on s'hi posen diversos glaçons, després s'hi afegeixen uns 50 ml de rom blanc i s'acaba omplint el got amb refresc de cola. Finalment, s'hi afegeixen unes gotes de llimona i es guarneix amb una rodanxa d'aquest cítric.[3][4]

Història[modifica | modifica el codi]

Diverses suposicions fan pensar que la beguda va ser preparada per primer cop a principis del segle XX, algunes fonts, de les que no podem verificar la seva absoluta fiabilitat, argumenten que al termini de la Guerra de Cuba entre Estats Units i Espanya -i en la qual, Cuba va alliberar-se del seu domini espanyol- els soldats nord-americans van portar refresc de Cola a l'illa, on el van barrejar amb rom. Tenint en compte el moment en què es va crear la beguda, se li va donar el nom de "Cuba libre". [3][5]

La denominació vulgar del combinat prové del costum espanyol des de la segona meitat del segle XX a derivar el sufix -ata a paraules col·loquials i familiars, com bocata (entrepà), ordenata (ordinador), etc.[1]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. 1,0 1,1 «¿A que no sabes qué es realmente un 'cubata'?» (en castellà). COCINATIS, 01-11-2016. [Consulta: 11 maig 2017].
  2. «Cubalibre, la "mentirita" de La Habana» (en castellà). NORTE DIGITAL de Ciudad Juárez. [Consulta: 11 maig 2017].
  3. 3,0 3,1 «La Historia del Cuba Libre» (en castellà). Excelencias Magazines. [Consulta: 11 maig 2017].
  4. «CUBA LIBRE. Simplemente delicioso» (en castellà). Havana Club. [Consulta: 11 maig 2017].
  5. «Nueve días de duelo en Cuba por muerte de Fidel Castro» (en castellà). Radio Rockola, 26-11-2016. [Consulta: 11 maig 2017].
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cuba libre Modifica l'enllaç a Wikidata