Cuba libre
 |
Aquest article o secció no cita les fonts o necessita més referències per a la seva verificabilitat. |
 | |
| Epònim | Cuba |
|---|---|
| Tipus | còctel oficial de l'IBA |
| Origen | Cuba |
| Ingredients |
|
| Copa aconsellada |
Highball .svg) |
| Data de creació | 1900 |
 | |
El cuba libre (també anomenat, vulgarment, cubata o més correctament combinat) és el còctel resultant de la barreja de rom i refresc de cola. Altres mots emprats per a referir-se al cuba libre són "roncola" a Xile, "cuba" a Mèxic i "mentiritas" pels exiliats cubans a causa del govern comunista de Fidel Castro. A Espanya també és anomenat "cubata", però aquest mot també es refereix a tots els còctels que contenen begudes alcohòliques.[1][2]
Preparació[modifica]
Encara que hi ha diverses formes i proporcions a l'hora de preparar-lo, llegim en algunes fonts que es fa en un got Highball (got llarg), malgrat que pot fer-se en d'altres tipus de got, on s'hi posen diversos glaçons, després s'hi afegeixen uns 50 ml de rom blanc i s'acaba omplint el got amb refresc de cola. Finalment, s'hi afegeixen unes gotes de llimona i es guarneix amb una rodanxa d'aquest cítric.[3][4]
Història[modifica]
Diverses suposicions fan pensar que la beguda va ser preparada per primer cop a principis del segle XX, algunes fonts, de les que no podem verificar la seva absoluta fiabilitat, argumenten que al termini de la Guerra de Cuba entre Estats Units i Espanya -i en la qual, Cuba va alliberar-se del seu domini espanyol- els soldats nord-americans van portar refresc de Cola a l'illa, on el van barrejar amb rom. Tenint en compte el moment en què es va crear la beguda, se li va donar el nom de "Cuba libre".[3][5]
La denominació vulgar del combinat prové del costum espanyol des de la segona meitat del segle XX a derivar el sufix -ata a paraules col·loquials i familiars, com bocata (entrepà), ordenata (ordinador), etc.[1]
Referències[modifica]
- ↑ 1,0 1,1 «¿A que no sabes qué es realmente un 'cubata'?» (en castellà). COCINATIS, 01-11-2016. [Consulta: 11 maig 2017].
- ↑ «Cubalibre, la "mentirita" de La Habana» (en castellà). NORTE DIGITAL de Ciudad Juárez. [Consulta: 11 maig 2017].
- ↑ 3,0 3,1 «La Historia del Cuba Libre» (en castellà). Excelencias Magazines. [Consulta: 11 maig 2017].
- ↑ «CUBA LIBRE. Simplemente delicioso» (en castellà). Havana Club. [Consulta: 11 maig 2017].
- ↑ «Nueve días de duelo en Cuba por muerte de Fidel Castro» (en castellà). Radio Rockola, 26-11-2016. [Consulta: 11 maig 2017].
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Cuba libre |
