Cucurbita argyrosperma

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaCucurbita argyrosperma
Cucurbita argyrosperma 1.jpg
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Cucurbitales
Família Cucurbitaceae
Tribu Cucurbiteae
Gènere Cucurbita
Espècie Cucurbita argyrosperma
Hort. ex L.H.Bailey
Nomenclatura
Sinònims
Modifica dades a Wikidata

Cucurbita argyrosperma És una carbassa típica de Mèxic on la coneixen com Pipián. pertany a la família de les Cucurbitàcies.

És originària del sud de Mèxic.

És una planta herbàcia anual i enfiladissa cultivada principalment a Mèxic i alguns estats dels Estats Units com Florida. A Europa és pràcticament desconeguda.

S'aprofiten tant les seves flors, (és monoica), com els seus brots tendres i la polpa del fruit. Amb les llavors es preparen nombroses salses.

La domesticació d'aquesta carbassa mexicana es va fer fa més de 7.000 anys.

D'entre les 5 espècies conreades de carbassa, és la de menor difusió, però recentment ha estat objecte de nombrosos estudis científics i se n'ha estès el conreu als Estas Units on a un dels tres tipus conreats se la coneix com Cushaw.

Característiques del fruit[modifica]

La forma de l'ovari determina la del fruit, que és una pepònide al voltant de 50 cm de llarg llis i amb forma de pera, l'extremitat més estreta és recta o lleugerament corbada. L'escorça és verda o blanca, generalment irregular. La polpa, amb textura ferma, és blanquinosa, groga o verdosa. Dins el fruit hi ha unes 200 llavors el·líptiques blanquinoses o grogoses d'uns 1,5 x 3,5 cm, amb un endocarpi blanc dolç i ric en oli.

Hàbitat i distribució[modifica]

Hi ha dues subespècies:

  • C. argyrosperma subsp. sororia (només en estat silvestre)
  • i C. argyrosperma subsp argyrosperma (sinònim C. palmieri)(silvestre i cultivada).

Hi ha tres cultivars de la subespècie C. argyrosperma argyrosperma:

  • Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. argyrosperma
  • Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. stenosperma
  • Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma var. callicarpa.

Conreu[modifica]

Les tres varietats cultivades tenen una distribució ben delimitada, en general es conrea en zones càlides, relativament seques, amb una estació de les pluges ben definida; pot arribar a fer-se a 1.800 m d'altitud, però tolera poc les baixes temperatures i l'excés de pluges.


Referències[modifica]

  1. Sinònims en Tropicos

Enllaços externs[modifica]