Denominació d'Origen Alella

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: DO Alella)
Salta a: navegació, cerca
DO Alella
Denominació d'Origen Alella
Seu Alella
Superfície 316 hectàrees
Viticultors 100
Cellers 8
Producció 3.679 hl (2012-13)[1]
Varietats blanques Xarel·lo o pansa blanca, garnatxa blanca, chardonnay, macabeu, parellada, chenin, sauvignon blanc
Varietats negres Garnatxa negra, picapoll, ull de llebre, cabernet sauvignon, merlot, pinot noir.
Denominació d'Origen Alella
85%

La Denominació d'Origen Alella (D.O. Alella) identifica el vi d'aquesta zona del Maresme i està reconeguda des de 1954,[2] any en què va ser creat el Consell Regulador d'aquesta denominació d'origen.

Geografia[modifica]

La característica més significativa de la D.O. Alella és l'existència del sauló, un terreny arenós d'origen granític i color pràcticament blanc, que té una gran permeabilitat i una gran capacitat de retenció de la irradiació solar. Això facilita la maduració del fruit i aporta finor als vins. El baix poder de retenció de l'aigua queda compensat pel microclima local.

A l'àrea de la denominació es distingeixen dues zones geogràfiques i climàtiques:

  • La zona del Maresme és a les faldes d'orientació marítima de la serralada Litoral, obertes a la influència del sol i la brisa mediterrània. La serralada protegeix dels vents freds i condensa la humitat que prové del mar, provocant un microclima típicament mediterrani amb estius càlids i secs i hiverns suaus. Les vinyes estan distribuïdes en parcel·les esglaonades que van del dels 90 m d'altitud fins als 260 m. Els vins d'aquesta zona són suaus, de grau i acidesa moderats.
  • La zona del Vallès Oriental és als vessants interiors de la serralada amb una orientació més obaga i un microclima més continental. Els vins són més àcids i enèrgics.

Vinificació[modifica]

La varietat més característica de la Denominació d'Origen Alella és la pansa blanca, molt propera, tot i que no idèntica, a l'anomenada xarel·lo. Produeix uns vins blancs perfumats i lluents, especialment els anomenats marfil. Predomina l'elaboració de vins blancs amb la pansa blanca i la garnatxa blanca com a varietats principals. Altres varietats autoritzades són picapoll, malvasia, parellada, macabeu, chardonnay, chenin, sauvignon i moscatell de gra petit.

Per a l'elaboració dels rosats i negres, la varietat principal és la garnatxa negra. Són varietats autoritzades: garnatxa peluda, ull de llebre, merlot, cabernet sauvignon, pansa rosada i pinot noir.

Història[modifica]

Els vins de la zona són mencionats per Plini el Vell a Naturalis Historia i per Marc Valeri Marcial a Epigrames, anomenats vins laietans. En el jaciment arqueològic de Veral de Vallmora, a Teià, s'han trobat una sèrie d'estructures que documenten l'elaboració del vi des del segle I fins al IV dC. Una inscripció en un segell de plom demostra que era explotat per famílies de Barcino. A l'Edat Mitjana els vins d'Alella subministraven la cort de comtes i reis de Barcelona. Era un dels vins favorits de la burgesia barcelonina del segle XIX, i s'exportava a Amèrica.

El 1906 es va fundar la cooperativa Alella Vinícola, productora de la tradicional marca Marfil. El celler de la cooperativa és de l'arquitecte modernista Jeroni Martorell i Terrats. Avui la pressió urbanística de l'àrea metropolitana de Barcelona ha fet que es redueixin els camps de cultiu de vinya. La superfície s'ha reduït a una tercera part des que es va crear la Denominació d'Origen.[3]

Cellers[modifica]

Els cellers que produeixen vins dins la D.O. Alella són:

Alella Vinícola S.L.
Alta Alella Privat
Bouquet d'Alella
Can Roda
Celler de les aus
Joaquim Batlle
Raventós d'Alella (abans Marqués de Alella) [4]
Roura
Serralada de Marina

Municipis de la D.O.[modifica]

Els municipis que conformen la Denominació d'Origen Alella són:

Referències[modifica]

  1. «Producció vinícola amb DO». Diari Ara, 28-07-2014 [Consulta: 3 agost 2014].
  2. Martín, Ricard «Dotze denominacions d'origen repartides en 65.504 hectàrees». Diari Ara [Barcelona], 04-12-2011, p.44-45. ISSN: 2014-010X.
  3. «DO Alella». Ara els nostres vins. Ara llibres [Barcelona], 21-12-2011. ISSN: 2014-010X.
  4. «Web Celler Marques d'Alella» (en cat, esp, eng, gr, fr).

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Denominació d'Origen Alella Modifica l'enllaç a Wikidata

Coord.: 41° 29′ 43″ N, 2° 17′ 45″ E / 41.49528°N,2.29583°E / 41.49528; 2.29583