Metilcel·lulosa

De Viquipèdia
(S'ha redirigit des de: E461)
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicMetilcel·lulosa
Tapetenkleister.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Substància químicaespessant, excipient i compost químic Modifica el valor a Wikidata
Estructura química
Fórmula químicaC₂₉H₅₄O₁₆ Modifica el valor a Wikidata
SMILES isomèric

COC[C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]2OC)OC)O[C@@H]3[C@H](O[C@H]([C@@H]([C@H]3OC)OC)OC)COC)COC)OC)OC)OC Modifica el valor a Wikidata
Identificador InChIModel 3D Modifica el valor a Wikidata

La metilcel·lulosa és un polímer derivat de la cel·lulosa. És hidròfila i es dissol en aigua freda per a formar un gel. Els seus usos principals són com a emulsionant i com a espessidor, tant en cosmètica com en alimentació. No és tòxica ni produeix al·lèrgies, i no es pot digerir. Com a additiu alimentari, rep el codi E461. Altres usos inclouen la utilització com a lubricant, com a tractament contra el restrenyiment, com a ingredient en col·liris, en la fabricació de pegues i coles com la d'empaperar, etc.

Articles relacionats[modifica]