Ensis ensis

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'ésser viuEnsis ensis Modifica el valor a Wikidata
Ensis ensis.jpg
Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegneAnimalia
FílumMollusca
ClasseBivalvia
OrdreVeneroida
FamíliaPharidae
GènereEnsis
EspècieEnsis ensis Modifica el valor a Wikidata
Linnaeus, 1758

La navalla (Ensis ensis)[1] és una espècie de mol·lusc bivalve de la família Pharidae.[2] E. ensis es troba a les costes del nord-oest d'Europa, des del mar Bàltic[3] i Noruega fins a les costes atlàntiques d'Espanya i Portugal. És força comú a les costes bretones.[4]

Les navalles poden arribar a fer 15 cm i són una mica corbes.[3] Viuen soterrades a poca fondària quedant a la vista només el forat per on treuen el sifó per a nodrir-se del plàncton tot filtrant l'aigua.

Gastronomia[modifica]

Ensis ensis és comestible però no gaire freqüent en els mercats de Catalunya. Com les altres navalles s'acostumen a coure a la planxa amb oli i suc de llimona.

Referències[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Ensis ensis