Espàtula

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Per a altres significats, vegeu «Espàtula (desambiguació)».
Espàtula de cuina moderna.
Espàtula amb cullera

Una espàtula és un instrument en forma de pala petita, prima, sovint flexible, emprada a la cuina. Antigament es feien generalment de fusta.[1]

Variants[modifica | modifica el codi]

Hi ha també espàtules de materials i dimensions diferents utilitzades per a emplastrar, mesclar o estendre medicaments, colors i altres substàncies semilíquides.[2]

  • Les espàtules de laboratori es fabriquen en metall i en diferents formes, algunes duen els dos caps acabats en pala i d'altres duen un cap acabat en cullera.
  • Les espàtules utilitzades en la pintura duen un mànec fi de fusta i el cap de metall molt flexible.

Referències[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Espàtula Modifica l'enllaç a Wikidata
  1. Diccionario de Arte I (en castellà). Barcelona: Biblioteca de Consulta Larousse. Spes Editorial SL (RBA), 2003, p.207. ISBN 84-8332-390-7 [Consulta: 30 novembre 2014]. 
  2. Institut d'Estudis Catalans. Diccionari de la llengua catalana. Barcelona: Edicions 62. Enciclopèdia Catalana, 2007. ISBN 978-84-297-5977-8.