Resultats de la cerca
El moviment slow food va ser fundat per Carlo Petrini al Piemont com un moviment de resistència per a combatre el fast food. Proclama preservar la cuina...9 Ko (1.160 paraules) - 17:30, 29 gen 2024- L'appellation d'origine contrôlée (AOC) és un segell oficial francès o suís d'indicació geogràfica protegida que certifica l'origen dels productes alimentaris...7 Ko (882 paraules) - 12:32, 11 març 2024
La nouvelle cuisine va ser una moda culinària a França nascut a la dècada del 1970. Aquest estil, basat en plats més lleugers, temps de cocció reduïts...5 Ko (687 paraules) - 13:15, 19 maig 2021
L'Agència Catalana de Seguretat Alimentària (ACSA) és una àrea especialitzada de l'Agència de Salut Pública de Catalunya que té com a finalitat aconseguir...17 Ko (1.743 paraules) - 22:25, 25 ago 2023
L'Autoritat Europea de Seguretat Alimentària (EFSA) o Agència Europea de Seguretat Alimentària és una agència de la Unió Europea (UE) que vetlla per la...2 Ko (216 paraules) - 23:01, 21 set 2023
La xarcuteria, salsitxeria o cansaladeria és aquella carnisseria especialitzada en la comercialització dels productes de la carn de porc i els seus subproductes:...1 Ko (116 paraules) - 19:18, 4 feb 2024
El malbaratament alimentari, segons l'Organització de les Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació (FAO), s'origina quan es descarta qualsevol...47 Ko (6.105 paraules) - 14:41, 10 abr 2024
El comerç mundial d'aliments és el sistema de relacions econòmiques internacionals establert pels estats, els quals han definit un conjunt d'acords a favor...17 Ko (2.291 paraules) - 02:04, 21 març 2024
La xurreria és un petit comerç especialitzat principalment en l'elaboració i venda de xurros i patates fregides casolanes. Tradicionalment tots els productes...2 Ko (292 paraules) - 16:24, 26 feb 2023
Cargill és una empresa privada, multinacional, amb seu a l'estat de Minnesota (EUA) amb una activitat centrada en la producció i el processament d'aliments...3 Ko (364 paraules) - 07:07, 24 juny 2023
L'espigolament alimentari és la pràctica que té com a objectiu la recuperació d'aliments que han estat llençats a les escombraries per tal d'evitar el...27 Ko (3.287 paraules) - 14:42, 1 des 2023
L'etiqueta de vi és l'ornament de paper enganxat a l'ampolla de vi i on es dona la informació pel consumidor. Les indicacions poden arribar a ser complexes...9 Ko (1.297 paraules) - 08:10, 16 oct 2021- Foodwatch és una organització alemanya centrada en la protecció dels drets del consumidor i la qualitat dels aliments. Va ser fundada l'octubre de 2002...3 Ko (177 paraules) - 06:25, 25 juny 2023
El plató agrícola (del francès plateau, que significa safata) és un embalatge baix i descobert que s'utilitza per transportar productes hortícoles i fruiters...2 Ko (214 paraules) - 05:26, 20 juny 2021- El Grup de Cairns és un grup d'interessos de 19 països exportadors de productes agrícoles, format per Argentina, Austràlia, Bolívia, Brasil, Canadà, Xile...6 Ko (669 paraules) - 03:19, 25 maig 2023
