Resultats de la cerca
Tef o teff (Eragrostis tef, amhàric ጤፍ ṭēff, tigrinya ጣፍ ṭaff) és una espècie de planta herbàcia anual de la família de les poàcies de llavor comestible...2 Ko (235 paraules) - 20:40, 18 juny 2023
La gastronomia d'Etiòpia és la gastronomia tradicional pròpia d'Etiòpia i d'Eritrea. Consta de diversos plats fet amb molts d'espècies, més típicament...8 Ko (1.043 paraules) - 13:51, 9 gen 2022
La injera és un pa pla molt fi, semblant a una crêpe, que forma la base de qualsevol menjar etíop i d'Eritrea. Està feta de farina fermentada de tef (un...1 Ko (131 paraules) - 17:00, 30 maig 2023
El berbere (amhàric: በርበሬ, berberē; tigrinya: በርበረ, berbere) és una barreja d'espècies típica de la cuina d'Etiòpia i Eritrea. Els ingredients principals...2 Ko (147 paraules) - 13:13, 13 abr 2024
El tej (amhàric: ጠጅ, pronunciat /ˈtʼədʒ/; tigrinya: mes) és un tipus d'hidromel, o vi de mel, etiòpic. El tej és condimentat amb les fulles moltes del...2 Ko (268 paraules) - 14:47, 22 jul 2023- Niter kibbeh (gueez: ንጥር ቅቤ niṭer ḳibē; tigrinya: tesmi) és una mantega aclarida que forma un ingredient essencial en la cuina etiòpica. L'elaboració de...3 Ko (284 paraules) - 12:46, 13 juny 2022
