Resultats de la cerca
Els menuts, les menudències, menúncies o menudalles són les vísceres comestibles d'animal sacrificat que no formen part de la canal, incloent-hi típicament...3 Ko (291 paraules) - 15:09, 20 des 2023
El pedrer o grier, les pedreres o la morella és un apèndix carnós situat al principi de l'intestí que es forma quasi sempre per infart de les glàndules...3 Ko (297 paraules) - 13:38, 24 oct 2023
Les turmes són en gastronomia els testicles dels animals. El mot turma també designa en general anatòmicament el testicle d'animal. Els testicles són cuinats...2 Ko (158 paraules) - 23:17, 6 oct 2020
Els lletons o lleteroles de vedella és el nom donat al timus de la vedella quan és utilitzat a favor preparacions culinàries. Els lletons són els menuts...1 Ko (148 paraules) - 11:05, 18 maig 2023
