Resultats de la cerca
El pa amb tomàquet, pa amb tomaca, pa amb tomata (Gironès) o pa amb tomata (Lleida) és una típica recepta de la cuina catalana i balear. Ha estat considerat...10 Ko (1.298 paraules) - 17:21, 29 ago 2023
L'escudella i carn d'olla és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia catalana. Es tracta d'un brou obtingut per l'ebullició de la...9 Ko (1.158 paraules) - 10:23, 14 feb 2024
L'escalivada és un plat tradicional de la cuina catalana i valenciana amb pebrots, albergínies, cebes i de vegades patates escalivades i pelades o bacallà...2 Ko (221 paraules) - 21:05, 13 març 2023
El suquet de peix, ocasionalment cruet de peix, és un plat fet habitualment en cassola amb trossos de diferents peixos i patata, típic de tota la zona...7 Ko (768 paraules) - 18:09, 14 març 2022
Trinxat és un plat de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra fet a base de bullir patata i col i després triturar-les i barrejar-les. S'hi afegeix cansalada...3 Ko (226 paraules) - 13:52, 7 des 2023
L'esqueixada és una amanida feta de bacallà dessalat i esqueixat, acompanyat de diversos ingredients vegetals, i oli d'oliva. D'entre els vegetals no hi...2 Ko (195 paraules) - 21:03, 11 maig 2023
La sarsuela de peix és una preparació molt refinada," un dels grans plats de la restauració catalana", fet amb diferents peixos de roca i mariscs cuinats...8 Ko (895 paraules) - 12:03, 18 feb 2024
Les faves ofegades o faves sacsades són un plat de la cuina catalana, valenciana i balear a base de faves, ceba, all, cansalada i/o botifarres variades...5 Ko (585 paraules) - 18:07, 25 feb 2021
La botifarra amb mongetes és un plat clàssic i tradicional de la cuina catalana, molt senzill però també molt característic d'aquesta cuina. Aquest plat...5 Ko (704 paraules) - 19:51, 21 nov 2022
Els caulets o col farcida són una mena de mandonguilles de carn picada envoltades amb fulles de col, que es couen a la cassola en un sofregit i se serveixen...1 Ko (111 paraules) - 03:11, 8 abr 2022
El fricandó és un plat tradicional de la cuina catalana que es fa a base de filets fins de carn de vedella i que gairebé sempre té bolets (típicament moixernons...5 Ko (702 paraules) - 08:07, 18 maig 2023- La terregada és un plat de caràcter rústic típic de la cuina de Terrassa de principis del segle xx, consisteix en sang i freixures o menuts (normalment...3 Ko (255 paraules) - 13:16, 22 gen 2023
Els fideus rossejats, rossejat de fideus o simplement rossejat és un plat típic de pescadors, molt popular a la costa catalana, sobretot a les terres de...2 Ko (246 paraules) - 19:38, 10 juny 2022- Farinetes, farines o farro és un plat típic de l'hivern. Es consumeix a l'Aragó i l'interior de Catalunya, a les Illes Balears i a València, especialment...13 Ko (1.871 paraules) - 16:55, 2 gen 2024
Caragols a la llauna (o cargols a la llauna en certs dialectes i cargolada a la Catalunya del Nord) és una especialitat culinària de la cuina catalana...4 Ko (247 paraules) - 08:55, 12 juny 2023
La cassola de tros de Juneda és un menjar típic de la vila de Juneda molt conegut dins la gastronomia catalana. Avui en dia existeixen moltes receptes...12 Ko (1.653 paraules) - 01:39, 4 gen 2024
L'empedrat és un plat tradicional de la cuina catalana. Es tracta d'una amanida freda composta de mongetes seques, tomàquets tallats a daus, bacallà dessalat...2 Ko (240 paraules) - 08:05, 11 juny 2022
El freginat o fregit (i hereginat a la (Vall d'Aran) és un plat de la cuina catalana i occitana que es fa amb menuts de xai o moltó. És un plat d'origen...2 Ko (181 paraules) - 19:49, 9 jul 2022
Les festes de lo Ranxo són festes tradicionals d'alguns pobles del Segre Mitjà, especialment a la vila de Ponts. Lo Ranxo és una escudella que es prepara...6 Ko (836 paraules) - 03:13, 16 maig 2022
El blat de moro escairat és un menjar típic de la comarca del Berguedà. Prové d'una varietat del blat de moro característic de l'Alt Berguedà, de grans...4 Ko (475 paraules) - 09:24, 11 set 2022
