Resultats de la cerca
L'escudella i carn d'olla és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia catalana. Es tracta d'un brou obtingut per l'ebullició de la...9 Ko (1.158 paraules) - 10:23, 14 feb 2024
Els ciurons cuinats és un plat típic de Menorca. És un menjar fet a una olla on es couen amb carn, verdures i llegums. A la cuina de Menorca hi trobarem...1 Ko (170 paraules) - 21:54, 19 ago 2020
El bullit madrileny (en castellà: cocido madrileño) és el plat més representatiu de la gastronomia madrilenya. Consisteix en un bullit l'ingredient principal...1 Ko (90 paraules) - 21:09, 13 març 2024- L'adafina és un bullit de cigrons elaborat amb carn de xai. És un plat molt popular entre els jueus sefardites, ja que per tradició s'elabora en una olla...4 Ko (520 paraules) - 03:16, 14 oct 2022
Xakhxukha (Chakhchoukha, chekhechoukha o chakhchoura) és un plat de la gastronomia d'Algèria. Es menja sovint a celebracions importants i és especialment...2 Ko (244 paraules) - 12:56, 4 feb 2024
El ħamín o també hamín (judeocastellà, hammin, ḥamin (חמין, חַמִּין) és una espècie de bullit servit durant el Sàbat a les cases dels jueus sefardites...3 Ko (378 paraules) - 11:55, 6 març 2024- L'olla del segador es tracta d'un bullit típic i tradicional de la cuina madrilenya amb la qual s'alimentaven antany els jornalers que anaven a segar el...1.001 octets (90 paraules) - 14:35, 13 juny 2022
El lablabi o leblebi és un plat, similar a l'hummus, popular de la cuina tunisiana a base de cigrons, pa i brou cuinats en una cassola de fang. S'amaneix...2 Ko (122 paraules) - 09:41, 30 gen 2021- La torronada de Vilassar de Mar és un plat típic d'aquesta vila. Tot i que molts són els que coneixen Vilassar de Mar per les casetes d'estiueig o el Mercat...2 Ko (201 paraules) - 20:30, 13 maig 2023
L'aquafaba és l'aigua viscosa en la qual les llavors de llegumis, com ara cigrons, han estat cuinades. El seu ús en cuina es deu al descobriment del francès...903 octets (98 paraules) - 01:17, 21 set 2023- El putxero o olla de carn és una sopa considerada com a plat tradicional de la gastronomia valenciana. Es tracta d'un caldo obtingut per l'ebullició de...5 Ko (548 paraules) - 22:39, 11 abr 2024
El cocido maragato és un plat tradicional de la comarca de la Maragatería a la província de Lleó. És l'únic bullit que es menja a l'inrevés, començant...3 Ko (316 paraules) - 02:27, 23 març 2024
