Diferència entre revisions de la pàgina «Arengada»

Salta a la navegació Salta a la cerca
7 octets eliminats ,  fa 5 anys
m
Canviat "freqüentment" per "sovint", que és el mot genuí (i en declivi)
m (Canviat "freqüentment" per "sovint", que és el mot genuí (i en declivi))
L{{'}}'''arengada''' és una preparació culinària tradicional que consisteix en una [[sardina]] salada en [[salmorra]]. El nom deriva d'[[areng]] però sempre es fa amb una sardina.
 
No s'ha de confondre, com passa freqüentmentsovint, el nom del peix ''areng'' amb ''arengada'', ja que aquest segon nom es refereix només a la preparació culinària de la sardina en salmorra.
 
Les arengades fetes amb sardines de mida grossa i de menor qualitat gastronòmica es coneixien popularment com ''civils'' o ''guàrdies civils''.
436

modificacions

Menú de navegació