Pastéis de nata: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m Bot: Traient 14 enllaços interwiki, ara proporcionats per Wikidata a d:q1421401 |
En portuguès nata vol dir crema (i no nata!). Aquests patissets no es fan amb nata |
||
| Línia 1: | Línia 1: | ||
[[Fitxer:Pastéis de Belém.JPG|thumb|Pastéis de nata]] |
[[Fitxer:Pastéis de Belém.JPG|thumb|Pastéis de nata]] |
||
Els '''pastéis de nata''' (pastissets de |
Els '''pastéis de nata''' (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de [[crema catalana]], molt típics de la [[cuina portuguesa]] i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment. |
||
Són originaris de [[Santa Maria de Belém]], al [[segle XIX]]. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a [[Barcelona]] anar a berenar un [[mató de monja]] a [[Pedralbes]], a [[Lisboa]] ho era anar a [[Belém]] a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.<ref>''El gust d'un poble'', de [[Jaume Fàbrega]]. [[Cossetània Edicions]], [[2002]]. ISBN 9788495684912 {{ca}}</ref> Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món. |
Són originaris de [[Santa Maria de Belém]], al [[segle XIX]]. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a [[Barcelona]] anar a berenar un [[mató de monja]] a [[Pedralbes]], a [[Lisboa]] ho era anar a [[Belém]] a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.<ref>''El gust d'un poble'', de [[Jaume Fàbrega]]. [[Cossetània Edicions]], [[2002]]. ISBN 9788495684912 {{ca}}</ref> Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món. |
||
Revisió del 17:34, 23 nov 2014
Els pastéis de nata (pastissets de crema) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana, molt típics de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.
Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle XIX. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.[1] Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.
Referències
- ↑ El gust d'un poble, de Jaume Fàbrega. Cossetània Edicions, 2002. ISBN 9788495684912 (català)
Enllaços externs
 |
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Pastéis de nata |
- Recepta (català)
| Plats: |   | |
|---|---|---|
| Companatges: | ||
| Dolços: | ||
| Begudes: | ||
