Aranja grossa: diferència entre les revisions
m Robot: Reemplaçament automàtic de text (-divisio = Angiosperms +divisio = Angiospermae) |
Falta corregida Etiquetes: Edita des de mòbil edició a través de l'aplicació mòbil |
||
| Línia 13: | Línia 13: | ||
|binomial_authority = [[Elmer Drew Merrill|Merr.]] |
|binomial_authority = [[Elmer Drew Merrill|Merr.]] |
||
}} |
}} |
||
L''''Aranja grossa''', '''pampelmusa,''' o '''pomelo'''<ref>[http://www.termcat.cat/dicci/noms_plantes/contingut/alfabetic/pral_a_la.html Noms de Plantes - DIEC]</ref> (''Citrus maxima'' o ''Citrus grandis'') és un [[cítric]] |
L''''Aranja grossa''', '''pampelmusa,''' o '''pomelo'''<ref>[http://www.termcat.cat/dicci/noms_plantes/contingut/alfabetic/pral_a_la.html Noms de Plantes - DIEC]</ref> (''Citrus maxima'' o ''Citrus grandis'') és un [[cítric]] provinent de l'[[Àsia Sud-oriental]].<ref>[http://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/pummelo.html Origen]</ref> |
||
L'[[Escorça (anatomia vegetal)|escorça]] és força gruixuda i rabassuda, de color verd pàl·lid més o menys groguenc. La polpa pot ser d'un color verd translúcid semblant al de la [[llimona]] comuna, o també de color [[rosa (color)|rosat]]. |
L'[[Escorça (anatomia vegetal)|escorça]] és força gruixuda i rabassuda, de color verd pàl·lid més o menys groguenc. La polpa pot ser d'un color verd translúcid semblant al de la [[llimona]] comuna, o també de color [[rosa (color)|rosat]]. |
||
| Línia 21: | Línia 21: | ||
Al [[Japó]] la pampelmusa es coneix amb el nom de {{nihongo|''buntan''| 文旦}} o {{nihongo|''zabon''| 朱欒}}, noms que sembla que provenen del capità [[cantonès]] ''Sha Buntan'' (谢文旦) que introduí el conreu d'aquesta fruita al Japó durant l'era [[An'ei]] (1772-1781).<ref>[http://www.city.akune.kagoshima.jp/kanko/bontan.html Kagoshima]</ref> |
Al [[Japó]] la pampelmusa es coneix amb el nom de {{nihongo|''buntan''| 文旦}} o {{nihongo|''zabon''| 朱欒}}, noms que sembla que provenen del capità [[cantonès]] ''Sha Buntan'' (谢文旦) que introduí el conreu d'aquesta fruita al Japó durant l'era [[An'ei]] (1772-1781).<ref>[http://www.city.akune.kagoshima.jp/kanko/bontan.html Kagoshima]</ref> |
||
Al [[Carib]] aquesta fruita es coneix com a ''shaddock'', el nom del capità anglès que la va introduir a la zona des de la [[Península Malaia]] el [[segle XVII]]. |
Al [[Carib]] aquesta fruita es coneix com a ''shaddock'', el nom del capità anglès que la va introduir a la zona des de la [[Península Malaia]] el [[segle XVII]]. |
||
== Galeria == |
== Galeria == |
||
Revisió del 16:26, 24 nov 2014
Citrus maxima  | |
|---|---|
 | |
| Dades | |
| Font de | aranja i suc d'aranja |
| Estat de conservació | |
 | |
| Risc mínim | |
| UICN | 62042732 |
| Taxonomia | |
| Super-regne | Eukaryota |
| Regne | Plantae |
| Ordre | Sapindales |
| Família | Rutaceae |
| Tribu | Citreae |
| Gènere | Citrus |
| Espècie | Citrus maxima Merr., 1917 |
| Nomenclatura | |
| Basiònim | Aurantium maximum |
| Sinònims | Citrus grandis
|
| Exautor | Burm. |
L'Aranja grossa, pampelmusa, o pomelo[1] (Citrus maxima o Citrus grandis) és un cítric provinent de l'Àsia Sud-oriental.[2]
L'escorça és força gruixuda i rabassuda, de color verd pàl·lid més o menys groguenc. La polpa pot ser d'un color verd translúcid semblant al de la llimona comuna, o també de color rosat. És molt més gran que l'aranja comuna i d'un gust marcadament menys amarg. La membrana entre els grills però, és de consistència coriàcia i normalment cal pelar cada grill. L'escorça es fa servir a la cuina del sud de la Xina com a aromatitzant, com per exemple en les sopes dolces anomenades Tong sui.
A les Filipines l'aranja grossa és molt apreciada i es coneix amb el nom de suhâ o lukban. A Tailàndia es coneix com a som-oh (ส้มโอ) i normalment es menja acompanyat d'una barreja de sal, sucre i pebrot picant. La pampelmusa o aranja grossa es fa servir a la medicina ayurvèdica com a medicament.
Al Japó la pampelmusa es coneix amb el nom de buntan ( 文旦?) o zabon ( 朱欒?), noms que sembla que provenen del capità cantonès Sha Buntan (谢文旦) que introduí el conreu d'aquesta fruita al Japó durant l'era An'ei (1772-1781).[3] Al Carib aquesta fruita es coneix com a shaddock, el nom del capità anglès que la va introduir a la zona des de la Península Malaia el segle XVII.
Galeria
-
Pampelmuses o aranges grosses -
Aranja grossa oberta -
Varietat de polpa rosada -
Aranja grossa encara verda -
Mercat a la zona xinesa de Singapur -
Fruit a les Filipines -
Flor de la pampelmusa
