Mantı: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
cats |
m Corregit: turca]]. Tambe es > turca]]. També es |
||
| Línia 2: | Línia 2: | ||
[[File:Turkish MANTI - 1.jpg|thumb|''Fırın mantı'' (mantı al [[forn]]) acavat de cuinar al forn.]] |
[[File:Turkish MANTI - 1.jpg|thumb|''Fırın mantı'' (mantı al [[forn]]) acavat de cuinar al forn.]] |
||
[[File:Turkish MANTI - 2.jpg|thumb|''Fırın mantı'', amb la [[salsa de tomàquet]] i espècies afegit, està a punt per ser servit a les plaques. El [[iogurt amb all]] se serveix individualment.]] |
[[File:Turkish MANTI - 2.jpg|thumb|''Fırın mantı'', amb la [[salsa de tomàquet]] i espècies afegit, està a punt per ser servit a les plaques. El [[iogurt amb all]] se serveix individualment.]] |
||
[[Mantı]] ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. |
[[Mantı]] ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. També es fa a les cuines dels països veins, especialment del [[Caucas]]<ref>https://books.google.com.tr/books?id=dEoZAwAAQBAJ&pg=PT120&dq=mant%C4%B1+turkish+and+caucasian+cuisine&hl=en&sa=X&ei=Z4USVceRGo3PaIWPgbAB&ved=0CCMQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false</ref> ([[Armènia]], [[Azerbaidjan]]). |
||
==Elaboració== |
==Elaboració== |
||
Revisió del 20:10, 29 març 2015
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veins, especialment del Caucas[1] (Armènia, Azerbaidjan).
Elaboració
En Turquia mantı es fa utilitzant un de dos tècniques: Bullir o al forn.