Mantı: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cates |
Robot estandarditza i catalanitza referències, catalanitza dates i fa altres canvis menors |
||
Línia 2: | Línia 2: | ||
[[Fitxer:Turkish MANTI - 1.jpg|thumb|''Fırın mantı'' (mantı al [[forn]]) acabat de cuinar al forn.]] |
[[Fitxer:Turkish MANTI - 1.jpg|thumb|''Fırın mantı'' (mantı al [[forn]]) acabat de cuinar al forn.]] |
||
[[Fitxer:Turkish MANTI - 2.jpg|thumb|''Fırın mantı'', amb la [[salsa de tomàquet]] i espècies afegit, està a punt per ser servit a les plaques. El [[iogurt amb all]] se serveix individualment.]] |
[[Fitxer:Turkish MANTI - 2.jpg|thumb|''Fırın mantı'', amb la [[salsa de tomàquet]] i espècies afegit, està a punt per ser servit a les plaques. El [[iogurt amb all]] se serveix individualment.]] |
||
'''Mantı''' ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. També es fa a les cuines dels països veins, especialment del [[Caucas]]<ref name="Steves2013">{{ |
'''Mantı''' ([[turc]]) és un plat de pasta farcida (de [[Carn vermella|carn]]) de la [[cuina turca]]. També es fa a les cuines dels països veins, especialment del [[Caucas]]<ref name="Steves2013">{{ref-llibre|autor=Rick Steves|títol=Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn|url=http://books.google.com/books?id=dEoZAwAAQBAJ&pg=PT120|data= 20 agost 2013|editorial=Avalon Travel Publishing|isbn=978-1-61238-631-7|pàgines=120–}}</ref> ([[Armènia]], [[Azerbaidjan]]). |
||
==Elaboració== |
==Elaboració== |
Revisió del 12:00, 23 feb 2016
Mantı (turc) és un plat de pasta farcida (de carn) de la cuina turca. També es fa a les cuines dels països veins, especialment del Caucas[1] (Armènia, Azerbaidjan).
Elaboració
En Turquia mantı es fa utilitzant un de dos tècniques: Bullir o al forn.
Vegeu també
Referències
A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Mantı |
- ↑ Rick Steves. Rick Steves' Snapshot St. Petersburg, Helsinki & Tallinn. Avalon Travel Publishing, 20 agost 2013, p. 120–. ISBN 978-1-61238-631-7.