Cocoter: diferència entre les revisions

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Contingut suprimit Contingut afegit
de WD
m seccions finals segons VP:EA
Línia 63: Línia 63:


El coco és un aliment difícil de digerir però té un efecte que incremente els [[espermatozous]].
El coco és un aliment difícil de digerir però té un efecte que incremente els [[espermatozous]].

== Vegeu també ==
* [[Curri]]


== Galeria d'imatges ==
== Galeria d'imatges ==
Línia 80: Línia 77:


== Referències ==
== Referències ==
{{referències}}
<references />

== Vegeu també ==
* [[Curri]]


== Bibliografia ==
== Bibliografia ==
Línia 102: Línia 102:


{{Bases de dades taxonòmiques}}
{{Bases de dades taxonòmiques}}

{{Autoritat}}
{{Autoritat}}

[[Categoria:Cocoter| ]]
[[Categoria:Cocoter| ]]

Revisió del 09:41, 16 nov 2017

Per a altres conceptes vegeu coco (desambiguació)
Infotaula d'ésser viuCocoter
Cocos nucifera Modifica el valor a Wikidata

Modifica el valor a Wikidata
Dades
Font decoco, Aigua de coco, cocoter, Sucre de coco, fibra de coco, oli de coco, closca de coco, copra i fulla de cocoter Modifica el valor a Wikidata
Planta
Tipus de fruitdrupa Modifica el valor a Wikidata
Taxonomia
Super-regneEukaryota
RegnePlantae
OrdreArecales
FamíliaArecaceae
TribuCocoseae
GènereCocos
EspècieCocos nucifera Modifica el valor a Wikidata
L., 1753

El cocoter, coco, palma cocotera o palma indiana (Cocos nucifera) és una palmera de la família de les arecàcies conreada o espontània a tots els països tropicals. El nom específic nucifera deriva del llatí i significa portador de nous. El fruit s'anomena coco o nou de coco. És l'única espècie dins del gènere cocos.

El coco és un element importantíssim o essencial en la gastronomia de molts països de les zones tropicals arreu del món.

El coco

El coco és una nou molt gran envoltada d'un mesocarpi fibrós que s'obre per extreure la nou de coco; la part comestible és l'endosperma albuminós de color blanc. La nou jove està plena d'aigua. La llet de coco s'obté esprement la nou ratllada.

El nom prové del portuguès coco, una mena de papu per espantar els nens.[1]

És una palmera de grans dimensions que es troba a les tropicals arreu del món. Pot arribar als 30 metres d'alt. Posseeix tres o més fulles grans, pinnades i que poden arribar a mesurar 6 metres de llarg. Floreix al llarg de tot l'any en inflorescències que contenen tant flors masculines com femenines amb 6 estams. Les flors estan situades als apèndix axil·lars.

Les flors femenines quan acaben el procés de maduració formen un fruit en forma de drupa oval monosperma de hasta 30 cm de diàmetre amb un pericarpi fibrós i un endocarpi ossi. El fruit conté al seu interior l'albumen blanc comestible.

De forma espontània es dispersa mitjançant la suració dels fruits al mar i germinant en les platges, ja que els fruits resisteixen la salinització de l'aigua.

Preferix el sòl sorrenc i necessita molta insolació, alta humitat relativa (750 a 200 litres de pluja a l'any o bé regadiu), aquesta humitat no pot ser excessiva, ja que un excés d'aigua iniciaria un efecte de putrefacció a la planta.

Farmacologia

Composició química

Depenent de quina part del cocoter analitzem trobarem uns components o uns altres:

Si observem la llet de coco trobem fins a un 2% de derivats de glúcids (poliol, sorbitol), àcids orgànics (àcid maleic), aminoàcids i difenil-urea.

Per una altra banda si observem la copra (polpa seca) trobarem fins a un 65% de lípids, glúcids i en menor quantitat vitamina D.

Finalment a la closca del coco trobarem principalment tanins.

Usos medicinals

Abans que maduri el coco al seu interior trobem la llet de coco que és antihelmíntica i diürètica. La mantega de coco la fem servir per a reparar la pell. La carn del coco és discretament laxant i amb ella es fabrica un xarop pectoral.

Accions farmacològiques

Propietats medicinals

  • Aigua de coco:

Actua com a refrescant, laxant, antihelmíntica i diürètica.

Emol·lient: elimina les inflamacions.

Té una propietat per a matar els paràsits intestinals.

  • Casc cremat:

Aquest l'utilitzem per al dolor de queixals.

Usos generals

Té moltes aplicacions. S'utilitza bàsicament per a l'alimentació en forma de fruit, d'oli o d'una mantega molt digestiva recomanada per a fer dieta alimentària. A banda del fruit també s'usen les fulles i el tronc per a la construcció rural. La fibra de coco s'utilitza com aïllant i en horticultura com un bon substitut de la torba.

  • La part blanca del coco pot ser dessecada o consumida en fresc.
  • El suc o llet de cocosucres, fibra, proteïnes, antioxidants i minerals que constitueixen una beguda isotònica que a banda de l'ús gastronòmic s'ha utilitzat com a medi de cultiu de plantes en laboratori, ja que és estèril (fins que s'obre).

Curiositats

Els indis utilitzaven l'aigua de coco com un remei per a totes les malalties i amb la closca es feien copes o gots.

A partir de les flors del cocoter s'elabore un vi que els anglesos el denominen <<lady>>.

El coco és un aliment difícil de digerir però té un efecte que incremente els espermatozous.

Galeria d'imatges

Referències

  1. Fernando Díez Losada, La tribuna del idioma, pg. 481

Vegeu també

Bibliografia

Enllaços externs