Epímer: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
m {{referències|1}} --> {{referències}} |
m robot estandarditzant mida de les imatges, localitzant i simplificant codi |
||
| Línia 3: | Línia 3: | ||
{| width=50% align=center |
{| width=50% align=center |
||
|align=center|[[Fitxer:D-glucose.png|center|100px|D-glucosa]] |
|align=center|[[Fitxer:D-glucose.png|center|100px|D-glucosa]] |
||
|align=center|[[Fitxer:D-mannose.png| |
|align=center|[[Fitxer:D-mannose.png|esquerra|100px|D-manosa]] |
||
|- |
|- |
||
|align=center|[[glucosa|D-glucosa]] |
|align=center|[[glucosa|D-glucosa]] |
||
Revisió del 21:33, 1 nov 2019
En química, els epímers són diastereòmers que es diferencien en la configuració d'un únic centre estereogènic.[1] Els epímers tenen una especial importància en la química dels carbohidrats. Per exemple, la D-glucosa i la D-manosa són epímers en C2, ja que només es diferencien en la configuració del segon àtom de carboni.
 |
 |
| D-glucosa | D-manosa |
Un cas especial d'epímer és el que resulta de la ciclació d'un carbohidrat. En aquest cas, si l'epímer es troba en el carboni que conté la funció hemiacetal, s'anomena anòmer.