2.423.628
modificacions
Pebre: diferència entre les revisions
m
neteja i estandardització de codi
m (neteja i estandardització de codi) |
|||
|
== Història ==
Va ser introduït a [[Antiga Grècia|Grècia]] per [[Alexandre el Gran]]. La llegenda explica que [[Eudox de Cícic]] va ésser el primer europeu que, entre altres espècies, va portar el pebre a [[Europa]].
Els [[àrab]]s van controlar el comerç del pebre i de moltes altres [[espècies]] durant segles i, després de la caiguda de l'[[Imperi Romà d'Orient]], va ser [[Venècia]] qui distribuïa i recollia l'[[or]] per a pagar a Orient pel pebre i altres espècies gairebé d'una manera exclusiva. Va ser un producte tan rar i car que era usat com a moneda de canvi durant l'[[edat mitjana]].
==Varietats==
Les varietats de pebre es deuen a la distinta maduració dels grans de la planta:
*El pebre verd són grans totalment sense madurar.
*El pebre negre es recull a la meitat de la seva maduració.
*El pebre blanc és gra totalment madur sense pelar.
*El pebre rosa.
| |||