Vés al contingut

Àcid gras omega 9: diferència entre les revisions

158 octets eliminats ,  fa 12 anys
cap resum d'edició
(Pàgina nova, amb el contingut: «Els '''àcids grassos omega 9''' constitueixen una família d'àcids grassos insaturats (molècules de la família dels [[lípi...».)
 
Cap resum de modificació
Els '''àcids grassos omega 9''' constitueixen una família d'[[àcids grassos]] [[àcids grassos insaturats|insaturats]] (molècules de la família dels [[lípids]]) que es caracteritzen per tenir el seu primer doble [[enllaç covalent|enllaç]] (insaturació) a la posició número 9 començant pel darrer àtom de carboni. Aquest tret estructural distintiu els atorga unes propietats físiques especials i els converteix en precursors insubstituïbles de molècules que els éssers vius utilitzen per a regular determinades funcions circulatòries.
 
==Nutrició==
Se suposa que són cardiosaludables i que poden alleujar les inflamacions.
 
===Beneficis saludables===
 
==Fonts alimentàries==
Una de les fonts més conegudes és l'[[àcid oleic]] pressent a l'[[oli d'oliva]].
 
== Referències ==
16.718

modificacions