Galactosa: diferència entre les revisions
m Robot modifica: ar:جالاكتوز |
m Robot afegeix: ko:갈락토스 |
||
Línia 33: | Línia 33: | ||
[[it:Galattosio]] |
[[it:Galattosio]] |
||
[[ja:ガラクトース]] |
[[ja:ガラクトース]] |
||
[[ko:갈락토스]] |
|||
[[la:Galactosium]] |
[[la:Galactosium]] |
||
[[ms:Galaktosa]] |
[[ms:Galaktosa]] |
Revisió del 14:17, 20 març 2010
La galactosa és un monosacàrid format per sis àtoms de carboni o hexosa, que es converteix en glucosa al fetge com a aportació energètica. A més, forma part dels glucolípids i glucoproteïnes de les membranes cel·lulars de les cèl·lules, sobretot de les neurones.
Des del punt de vista químic és una aldosa, és a dir, el seu grup químic funcional és un aldehid (CHO) ubicat al carboni 1. D'altra banda, i tal com la glucosa, la galactosa és una piranosa donat que teòricament pot derivar de l'anella de sis costats formada per 5 àtoms de carboni i 1 d'oxígen, anomenat pirà.
La galactosa és sintetitzada per les glàndules mamàries per produir lactosa, que és un disacàrid format per la unió de glucosa i galactosa, i per això la major aportació de galactosa en la nutrició prové de la ingesta de lactosa de la llet.