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[[Archivo:P1140307.Jpg .3. <FONT COLOR=#ff0000>thumb</FONT> .3. <FONT COLOR=#ff0000>Polvorón</FONT>.]] ..
El ((((( <FONT COLOR=#ff0000>polvorón</FONT> ))))) esés un productoproducte típicotípic de la REPOSTERÍAREBOSTERIA NAVIDEÑA deNADALENCA ESPAÑAd'ESPANYA. ..
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(==) FabricaciónFabricació (==) ..
(===) ANDALUCÍAANDALUSIA (===) ..
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[[Archivo:Polvoron.Jpg .3. <FONT COLOR=#ff0000>thumb</FONT> .3. <FONT COLOR=#ff0000>Polvorón</FONT> de <FONT COLOR=#ff0000>MEDINA</FONT>.]] ..
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SonSón famosos losels elaboradoselaborats en el municipio demunicipi d'ESTEPA , ena la PROVINCIAPROVÍNCIA DE SEVILLA , yi losels fabricadosfabricats en <FONT COLOR=#ff0000>FONDÓN </FONT>, ena la PROVINCIA DE ALMERÍAPROVÍNCIA D'ALMERIA, dondeon ses'elaboren elaboran másmés de 120.000 [[kg]] de <FONT COLOR=#ff0000>polvorones</FONT> ala añol'any. ..
(===) CASTILLACASTELLA YI LEÓNLLEÓ (===) ..
El municipiomunicipi VALLISOLETANOVAL·LISOLETÀ de <FONT COLOR=#ff0000>TORDESILLAS</FONT> cuentacompte conamb alguna de la másmés célebrescèlebres marcasmarques de calidadqualitat en <FONT COLOR=#ff0000>polvorones</FONT> de la geografíageografia CASTELLANA <FONT COLOR=#ff0000>Y</FONT> LEONESALLEONESA. ..
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(==) IngredientesIngredients (==) ..
Se S'elabora principalmenteprincipalment conamb HARINAFARINA , < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Simone " >. ORTEGA<FONT COLOR=#ff0000>ORTEGA</FONT>, SIMONE<FONT ,COLOR=#ff0000>SIMONE</FONT> (( 1080 recetasreceptes de cocinacuina )) . AlianzaAliança Editorial , S. A. Madrid , 2006. <FONT COLOR=#ff0000>Isbn</FONT> 978-84-206-474-0 . PágPàg. 706. RecetaRecepta 975: (( <FONT COLOR=#ff0000>Polvorones</FONT> de almendrad'ametlla (<FONT COLOR=#ff0000>mantecados</FONT>) )) <FONT COLOR=#ff0000></ref></FONT>. < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Rfu " >. <FONT COLOR=#ff0000>Fernández Urcelay </FONT>, <FONT COLOR=#ff0000>R</FONT>. , (( Postres yi dulcesdolços )) . CajaCaixa de Ahorrosd'Estalvis Municipal de <FONT COLOR=#ff0000>Bilbao</FONT>. <FONT COLOR=#ff0000>Isbn</FONT> <FONT COLOR=#ff0000>84-221-0380-X</FONT> PágPàg. 133. (( <FONT COLOR=#ff0000>Polvorones</FONT> )) <FONT COLOR=#ff0000></ref></FONT>. mantecallard de vaca < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Rfu" />. o cerdo porc, < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Simone" />. < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Rfu" />. AZÚCARSUCRE < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Simone" />. < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Rfu" />. yi canelacanyella. < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Simone" />. < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Rfu" />. GeneralmenteGeneralment se leli añadenafegeixen almendrasametlles molidasmòltes , < <FONT COLOR=#ff0000>ref</FONT> name="Simone" />. yi puedenpoden tenertenir otrosaltres aditivosadditius comocom a coco ralladoratllat , <FONT COLOR=#ff0000>AJONJOLÍ</FONT> , etc. paraper crear diversos tipostipus segúnsegons el gustogust del consumidor. Se sirveserveix generalmentegeneralment en un platoplat acompañadoacompanyat de trozostrossos de TURRÓNTORRÓ yi PELADILLASCONFITS. EsteAquest platoplat generalmentegeneralment queda a disposicióndisposició de las personasles durantepersones ladurant épocal'època de NavidadesNadal. ..
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(==) CostumbresCostums (==) ..
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SueleSol vendersevendre's envueltoembolicat en un papelpaper yi cuandoquan se sirveserveix antesabans de comer menjar, debido a sucausa consistenciade pulverulentala seva consistència pulverulenta, suelesol apretarseestrènyer-se ena la mano de tal formamanera que la pasta queda apretadaatapeïda yi puedepot abrirseobrir-se conamb garantíagarantia de no deshacersedesfer-se. ..
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(==) DiferenciasDiferències <FONT COLOR=#ff0000>Polvorón</FONT>/<FONT COLOR=#ff0000>Mantecado</FONT> (==) ..
{{ referenciasreferències}} ..
La diferenciadiferència estáestà en diversasdiverses característicascaracterístiques: ..
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[[Archivo:MedioMantecado-Medina.Jpg .3. <FONT COLOR=#ff0000>thumb</FONT> .3. <FONT COLOR=#ff0000>Mantecado</FONT>.]] ..
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* ((((( ComposiciónComposició ))))). El <FONT COLOR=#ff0000>MANTECADO</FONT> llevaporta una composicióncomposició mayormajor de mantecallard de cerdoporc , yi el <FONT COLOR=#ff0000>polvorón</FONT> llevaporta muchamolta másmés harinafarina (porper estaaquesta razónraó sees deshacedesfà al comerloen menjar-lo, yaja que no posee el AGLUTINANTEl'AGLUTINANT de la clara delde huevol'ou). ..
* ((((( Forma ))))) el <FONT COLOR=#ff0000>polvorón</FONT> es redondoés rodó, ovaladoovalat mientrasmentre que el <FONT COLOR=#ff0000>mantecado</FONT> esés cuadradoquadrat. ..
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(==) ReferenciasReferències (==) ..
{{ <FONT COLOR=#ff0000>listaref</FONT>}} ..
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[[<FONT COLOR=#ff0000>Categoría:Gastronomía</FONT> de Andalucíad'Andalusia]] ..
[[<FONT COLOR=#ff0000>Categoría:Gastronomía</FONT> de CastillaCastella-Lala ManchaManxa]] ..
[[<FONT COLOR=#ff0000>Categoría:Postres</FONT> y dulcesi dedolços Españad'Espanya]] ..
[[<FONT COLOR=#ff0000>Categoría:Gastronomía</FONT> navideñanadalenca]] ..
[[<FONT COLOR=#ff0000>Categoría:Platos</FONT> de almendrad'ametlla]] ..
..
[[ceb:Polboron]] ..
[[en:Polvorón]] ..
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[[<FONT COLOR=#ff0000>ru</FONT>:]] ..
[[ru:Польворон]] ..
[[tl:Pulburon]] ..
<FONT COLOR=#ff0000>paraulesenllacos</FONT> ..
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REPOSTERÍAREBOSTERIA ..
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NAVIDEÑANADALENCA ..
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ESPAÑAESPANYA ..
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ANDALUCÍAANDALUSIA ..
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<FONT COLOR=#ff0000>MEDINA</FONT> ..
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ESTEPA ..
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PROVINCIAPROVÍNCIA DE SEVILLA ..
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<FONT COLOR=#ff0000>FONDÓN</FONT> ..
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PROVÍNCIA D'ALMERIA ..
PROVINCIA DE ALMERÍA ..
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CASTILLACASTELLA YI LEÓNLLEÓ ..
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VAL·LISOLETÀ ..
VALLISOLETANO ..
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<FONT COLOR=#ff0000>TORDESILLAS</FONT> ..
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CASTELLANA YI LEONESALLEONESA ..
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HARINAFARINA ..
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<FONT COLOR=#ff0000>ORTEGA</FONT>, <FONT COLOR=#ff0000>SIMONE</FONT> ..
ORTEGA , SIMONE ..
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AZÚCARSUCRE ..
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<FONT COLOR=#ff0000>AJONJOLÍ</FONT> ..
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TURRÓNTORRÓ ..
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PELADILLASCONFITS ..
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<FONT COLOR=#ff0000>MANTECADO</FONT> ..
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AGLUTINANTEAGLUTINANT ..
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