Fred (temperatura)

El fred és l'absència de calor.

A la indústria es fan moltes investigacions i aplicacions d'aquest fenomen amb fins productius i per a la conservació de les matèries que són susceptibles de alterar-se per la calor, com ara els aliments. Es divideix en tres branques principals:

• Refrigeració: per a temperatures properes a zero graus Celsius.
• Congelació: tècniques per aconseguir temperatures inferiors a zero graus.
• Criogènia: per aconseguir temperatures extremadament baixes.