Pastéis de nata: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Pàgina nova, amb el contingut: «thumb|Pastéis de nata Els '''pastéis de nata''' (pastissets de nata) són unes tartetes farcides d'una mena de [[crema catala...». |
(Cap diferència)
|
Revisió del 23:18, 23 feb 2011
Els pastéis de nata (pastissets de nata) són unes tartetes farcides d'una mena de crema catalana feta amb nata, molt típiques de la cuina portuguesa i una de les seves especialitats més conegudes internacionalment.
Són originaris de Santa Maria de Belém, al segle XIX. Sembla que en aquesta època, igual que estava de moda a Barcelona anar a berenar un mató de monja a Pedralbes, a Lisboa ho era anar a Belém a menjar aquestes pastetes, que encara són molt freqüents a cafeteries, pastisseries i fleques.[1] Una llegenda diu que la recepta és secreta, i que només la coneixen tres persones al món.
Referències
- ↑ El gust d'un poble, de Jaume Fàbrega. Cossetània Edicions, 2002. ISBN 9788495684912 (català)
Enllaços externs
- Recepta (català)