Àcid hexanoic: diferència entre les revisions
Contingut suprimit Contingut afegit
Cap resum de modificació |
Cap resum de modificació |
||
Línia 1: | Línia 1: | ||
{{Chembox |
{{Chembox |
||
| verifiedrevid = 415525614 |
| verifiedrevid = 415525614 |
||
| ImageFile_Ref = |
| ImageFile_Ref = |
||
| ImageFile = Caproic acid acsv.svg |
| ImageFile = Caproic acid acsv.svg |
||
| ImageName = Skeletal formula |
| ImageName = Skeletal formula |
Revisió del 20:26, 1 juny 2011
L'àcid hexanoic, també anomenat àcid caproic, és un àcid carboxílic derivat de l'hexà amb, com el seu nom suggereix, sis carbonis. És un oli incolor, viscós[1] i que fa olor de cabra o altres animals de granja. Forma sals anomenades hexanoats o caproats. És un àcid gras que es troba naturalment en els greixos i olis animals, i és un dels compostos químics que li dóna a la llavor del ginkgo la característica brillantor i pudor en descompondre's.[2] A més, com el seu nom vulgar suggereix, és part de les suors de les cabres. La pudor dels mitjons bruts es deu a l'àcid caproic.