Substància

Una substància és tota porció de matèria que comparteix determinades propietats intensives.

Es denomina substància pura (denominada així per a distingir-la d'una mescla) a tot aquell sistema homogeni que posseeixi un sol component. Les substàncies pures poden ser simples o compostes.

• Una substància simple és aquella substància pura que està formada per àtoms d'un únic element en els seus possibles estats al·lotròpics.
• Una substància composta és aquella substància pura en la composició de la qual trobem diverses classes d'àtoms en una proporció constant.