Espinac de Ceilan

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula taxonòmicaEspinac de Ceilan
Basella alba
Basella alba-2.JPG
Taxonomia
Super-regne Eukaryota
Regne Plantae
Ordre Caryophyllales
Família Basellaceae
Gènere Basella
Espècie Basella alba
L.
Nomenclatura
Sinònims Basella rubra Roxburgh
Modifica dades a Wikidata
Basella alba rep el nom d'"Alugbati" a les Filipines.

L'espinac de Ceilan o espinac malabar (Basella alba) és una planta enfiladissa perenne tropical de la qual es mengen les fulles. És especialment apreciat en la gastronomia xinesa i japonesa.

Descripció[modifica]

Basella alba creix ràpidament arribant a fer 10 m de longitud. Les seves fulles són semisuculentes i amb forma de cor tenen un sabor suau i una textura mucilaginosa. És rica en vitamina A i en vitamina C, ferro i calci.

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]