Estructura quaternària de les proteïnes

De Viquipèdia

L'estructura quaternària és un grau superior d'organització espacial. És la que posseeixen les proteïnes que consten de 2 o més cadenes polipeptídiques, iguals o diferents. Una proteïna amb estructura quaternària seria, per tant, un oligòmer constituït per diverses cadenes polipeptídiques anomenades monòmer. L'estructura quaternària inclou organitzacions des de dímers simples fins a grans homooligòmers i complexos amb nombres definits o variables de subunitats.[1]

Les diferents cadenes polipeptídiques s'uneixen entre si mitjançant interaccions del mateix tipus que les existents en l'estructura terciària com enllaços d'hidrogen, forces de Van der Waals o interaccions electroestàtiques. Cal destacar els ponts disulfur menys freqüents però molt eficaços, doncs es tracta d'una unió covalent.

Referències[modifica]

  1. «Section 3.5Quaternary Structure: Polypeptide Chains Can Assemble Into Multisubunit Structures». A: Biochemistry. 5. ed., 4. print.. New York, NY [u.a.]: W. H. Freeman, 2002. ISBN 0-7167-3051-0.