Fartó

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de menjarFartó
Fartons Polo.jpg
Origen
RegióAlboraia Modifica el valor a Wikidata
País d'origenEspanya Modifica el valor a Wikidata
Detalls
TipusGust dolç i pastís Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalsfarina Modifica el valor a Wikidata

Els fartons són una especialitat de rebosteria d'Alboraia (País Valencià). Tenen forma de bastonets i es mengen habitualment calents i sucant-los dins d'orxata ben freda.[1]

Un got d'orxata amb fartons

Es preparen a partir de farina, aigua o llet, sucre, oli, llevat i ous. Diverses companyies de venda d'aliments els comercialitzen, amb varietats diferents amb xocolata per dins o diverses cremes, com els Muakis.[2] Sent principalment la majoria d'estes empreses valencianes o que operen al País Valencià, pel fet de ser un producte gastronòmic tan típic de la terra i amb l'intent encara d'exposar-lo a potencials mercats compradors en un futur.[1][3][4][5]

Referències[modifica]

  1. 1,0 1,1 «Diccionari normatiu valencià». Acadèmia Valenciana de la Llengua.
  2. Moret, Xavi. «¿Por qué no triunfaron los 'muakis'?». Valenciaplaza, 27-02-2016. [Consulta: 1r juny 2020].
  3. «Polo comença a produir la seua pròpia orxata després de mig segle com a rei del 'fartó'». Levante-EMV.
  4. «Fartons Polo | Los inventores del fartó crean su pareja perfecta» (en castellà). Las Provincias, 16-07-2016.
  5. Valencia-cityGuide.com. «Horchata and Fartons» (en anglès). [Consulta: 22 desembre 2017].