Fredolic gros
Salta a la navegació
Salta a la cerca
| Tricholoma portentosum | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Il·lustració de l'any 1897 | |||||||||
 | |||||||||
| Bolet | |||||||||
| |||||||||
|
| |||||||||
| Taxonomia | |||||||||
| Super-regne | Eukaryota | ||||||||
| Regne | Fungi | ||||||||
| Classe | Agaricomycetes | ||||||||
| Ordre | Agaricales | ||||||||
| Família | Tricholomataceae | ||||||||
| Gènere | Tricholoma | ||||||||
| Espècie | Tricholoma portentosum (Fr.) Quél., 1872[1][2] | ||||||||
|
| |||||||||
| Nomenclatura | |||||||||
| Basiònim |
Agaricus portentosus  | ||||||||
| Sinònim taxonòmic | |||||||||
 | |||||||||
El fredolic gros (Tricholoma portentosum) és una espècie de bolet pertanyent a la família de les tricolomatàcies.[4]
Contingut
Descripció[modifica]
- És semblant al fredolic, però se'n separa per la viscositat del barret (per això també se l'anomena, erròniament, llenega dels Pirineus) i perquè pren tons grogosos amb l'edat o si se'l frega amb els dits.
- El barret pot arribar a fer uns 12 cm d'amplada.
- La carn, bastant prima, és blanca i fa olor de farina.
- El peu és blanc amb tons grogosos o verdosos en els exemplars més vells.[5][6]
Hàbitat[modifica]
Surt a la tardor a les pinedes fresques de muntanya (especialment, de Pinus sylvestris).[7]
Risc de confusió amb altres espècies[modifica]
Pel lloc on apareix cal tindre cura de no confondre'l amb el fredolic metzinós (Tricholoma pardinum), més molsut i sense tonalitats groguenques.[8]
Ús gastronòmic[modifica]
És de bona qualitat i de molta tradició a les comarques del Pirineu. El seu ús a la cuina és similar al dels fredolics i molt idoni per a afegir a guisats i estofats.[9][10]
Referències[modifica]
- ↑ Quélet, L., 1873, Mémoires de la Société d'Émulation de Montbéliard 5: 338.
- ↑ uBio (anglès)
- ↑ Catalogue of Life (anglès)
- ↑ The Taxonomicon (anglès)
- ↑ Pascual, Ramon: Guia pràctica del boletaire. MiniGuiesNatura. Ed. Pòrtic, Barcelona, 2003. ISBN 84-7306-874-2. Pàg. 28.
- ↑ Setas y sitios (castellà)
- ↑ AsturNatura (castellà)
- ↑ Setas y rutas micológicas (castellà)
- ↑ Pascual, Ramon: Guia pràctica del boletaire. 2003.
- ↑ MiCestaDeSetas (castellà)
Enllaços externs[modifica]
- Index Fungorum (anglès)
- BioLib (anglès)
- Encyclopedia of Life (anglès)
- ZipCodeZoo (anglès)
- GBIF (anglès)
- NCBI (anglès)
- Discover Life (anglès)
- Mycobank (anglès)
- StrainInfo (anglès)
- Systematic Mycology and Microbiology Laboratory, Fungal Databases (anglès)
- Fungipedia.es (castellà)
- www.telecable.es (castellà)
- RedNaturaleza (castellà)
