Fulla de bètel

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Aquest article tracta sobre la fulla. Vegeu-ne altres significats a «Betel».
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Bètel
Fulla de bètel
Fulla de bètel

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Classificació científica
Regne: Plantae
Clade: Angiospermae
Ordre: Piperales
Família: Piperaceae
Gènere: 'Piper'
Espècie: ''P. betle''
Nom binomial
Piper betle
L.
Distribució del costum de mastegar la nou d'areca i la fulla de bètel al món.
Dona al Vietnam amb una safata amb fulles de bètel i nou d'areca. Les fulles han estat tallades en seccions longitudinals
Ingredients per mastegar al sud-est d'Àsia. La nou d'areca tendra és a dalt a la dreta, a l'esquerra hom veu llesquetes de nou seca i abaix les fulles de bètel arrollades en forma de cucurullet.
Lloc a Taiwan on es mastega bètel tot parlant amb noies

La fulla de bètel (Piper betle) és la fulla d'una planta enfiladissa de la família de les piperàcies.

Característiques[modifica | modifica el codi]

És una planta perenne amb fulles en forma de cor. El color és generalment d'un verd clar tendre, similar al de l'enciam. El seu gust és intens, picant d'una forma similar a la picantor de la menta, però diferent.

La fulla de bètel creix en forma de liana i es cultiva a moltes zones tropicals arreu del món. Després de tallar-les, les fulles es porten al mercat. Es disposen amuntegades ordenadament una damunt de l'altra i els feixos es protegeixen del sol i els ambients secs. Al mercat hom veu sovint els venedors esquitxant-les amb aigua per mantenir-ne la frescor. Les fulles de bètel no toleren la congelació.

Tradicions[modifica | modifica el codi]

La fulla de bètel ha estat tradicionalment molt utilitzada a l'Àsia del sud i del sud-est conjuntament amb la nou d'areca per les seves propietats lleugerament estimulants. La fulla conté eugenol i chavicol, entre altres productes químics, i també té propietats medicinals. A més de la fulla i la nou, el costum de mastegar inclou altres ingredients, com hidròxid de calci, clavell d'espècia i, a partir del segle XVII, tabac, entre altres. Aquesta costum colora l'interior de la boca d'un roig intens.

Com que es mastega juntament amb la fulla de bètel, la nou d'areca s'esmenta als documents de l'època colonial com a nou de bètel. Aquest nom és erroni, car la planta de bètel no dóna les nous. L'origen de la confusió entre la nou i la fulla prové del menyspreu dels colonitzadors envers el costum de mastegar nou d'areca i fulla de bètel a certes parts d'Àsia, car, a diferència del tabac, aquesta costum no fou adoptada per part dels colonitzadors.

A les cultures on mastegar la nou d'areca i la fulla de bètel té un gran significat cerimonial, ritual i social, sempre existeixen dos termes molt diferents: un per designar la nou i un altre per la fulla.

No està clar quan es varen començar a mastegar per primera vegada juntes la nou d'areca i la fulla de bètel, productes estimulants totalment diferents. A les Filipines, Tailàndia i Indonèsia s'han trobat indicis arqueològics que demostren que les dues substàncies es masteguen barrejades des-de com a mínim 4,000 anys.[1]

A Vietnam i l'Índia hom dóna un simbolisme molt important al fet d'unir feliçment la nou i la fulla, fet que fa que s'utilitzin a rituals matrimonials.[2] La fulla de bètel i la nou d'areca també s'utilitzen a moltes cultures asiàtiques com a un element molt important de les cerimònies tradicionals de benvinguda.

Usos medicinals[modifica | modifica el codi]

A la medicina ayurvèdica de l'Índia, la fulla de bètel serveix com a vermífug i és un bon remei contra la halitosi o alè pudent.[3] També hom diu que té propietats afrodisíaques.

Es fa servir en el tractament del mal de cap, mal de queixal i l'artritis a les medicines tradicionals de les Filipines, Tailàndia, Indonèsia i la Xina. En infusió té propietats contra la indigestió i el restrenyiment. S'utilitza també contra hemorràgies vaginals.[4]

Vegeu també[modifica | modifica el codi]

Galeria[modifica | modifica el codi]

Bibliografia[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Archaeological evidence from Thailand, Indonesia and the Philippines.
  2. «Vietnamese Legend».
  3. Naveen Pattnaik, The Tree of Life
  4. «Daun Sirih Mengobati Mimisan Sampai Keputihan - Sirih leaves for the medication of nosebleed up to vaginal discharge».

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Fulla de bètel