Gastronomia d'Albània

De Viquipèdia

La gastronomia d'Albània consisteix en un conjunt de plats i costums culinaris procedents d'Albània. Molts dels plats provenen de la cuina dels Balcans i del Mediterrani, així com algunes especialitats locals. L'àpat principal dels albanesos és l'esmorzar, que consisteix sobretot en amanides, tomàquets, cogombres, olives, oli d'oliva, vinagre i sal.

Plats d'Albània[modifica]

  • Anyell i iogurt cuits al forn
  • Porros cuits al forn
  • Sopa de mongetes jahni
  • Börek (pastís de vegetals)
  • Vedella o pollastre d'Elli amb nous
  • Fërgesë de Tirana amb piment
  • Fërgesë de Tirana amb vedella
  • Mandonguilles fregides
  • Salses d'all
  • Korce Kolloface
  • Sopes de patata i col
  • Vedella amb mongetes

Postres[modifica]

Les postres més populars d'Albània són conegudes a la zona dels Balcans.