Gastronomia de Guinea Equatorial

De Viquipèdia
Jump to navigation Jump to search

La gastronomia de Guinea Equatorial és una mescla de les cuines de les tribus natives, així com la d'Espanya (la seva metròpoli colonial) i els estats islàmics com Marroc. Com a nació més rica a l'oest d'Àfrica,[1] la seva cuina incorpora diverses carns. Peix i pollastre són plats comuns. També els xilis i altres espècies són molt populars. Guinea Equatorial mai ha estat una nació particularment poderosa i la seva cuina ha estat influenciada per altres nacions durant segles.[2] Les especialitats nacionals inclouen diversos aliments:

Les begudes típiques inclouen Malamba, una beguda de canya de sucre, i Osang, un te africà. Així com la cervesa i el vi de palma, una beguda alcohòlica creada a partir de la saba de diverses espècies de palmera com el Palmyra, i les palmes de coco són produïts localment.[4]

Referències[modifica]