Ginebre comú

De Viquipèdia
Dreceres ràpides: navegació, cerca
Viquipèdia:Com entendre les taules taxonòmiquesCom entendre les taules taxonòmiques
Ginebre comú
Juniperus communis subsp. communis fulles i gàlbuls
Juniperus communis subsp. communis
fulles i gàlbuls

Nuvola apps kuickshow.svg Accediu al Portal:Biologia

Estat de conservació
Classificació científica
Regne: Plantae
Divisió: Pinophyta
Classe: Pinopsida
Ordre: Pinales
Família: Cupressaceae
Gènere: Juniperus
Espècie: J. communis
Nom binomial
Juniperus communis
L.

El ginebre comú, o simplement ginebre (Juniperus communis),[1][2] és una espècie del gènere Juniperus.

Descripció[modifica | modifica el codi]

Adopta la forma d'arbre de fins a 10 metres d'alt o d'un arbust.

Les fulles són aciculars, disposades en grups de tres i amb una banda clara única a la part superior (el càdec, que és una espècie semblant, té dues ratlles blanques en comptes d'una).

Presenta dioècia, és a dir, que hi ha plantes només amb flors masculines que alliberen el pol·len durant març i abril, i plantes només amb flors femenines. Aquestes darreres són les que porten gàlbuls, estructures globulars morfològicament semblants a una baia, i per tant llavors que es troben en quantitats de 3 a 6 en cada gàlbul.

Els fruits són de color blau, gairebé negre quan són madurs. Les llavors són dispersades pels ocells en els seus excrements.

Distribució i hàbitat[modifica | modifica el codi]

És originària de l'hemisferi nord, a Euràsia i Nord-amèrica i ocupa, incloent-hi les seves subespècies, una gran àrea des de la tundra a muntanyes al voltant dels 30 graus de latitud nord.

A Catalunya el podem trobar a gairebé la totalitat del territori, en matollars i boscos clars entre els 0 i els 2.600 metres d'altitud.[3]

Subespècies i varietats[modifica | modifica el codi]

  • Juniperus communis subsp. communisGinebre comú. Normalment un arbre o un arbust erecte, amb fulles de 8 a 20 mm de llargada; es troba a moderada o baixa altitud en climes temperats.
    • Juniperus communis subsp. communis var. communis – Europa, i Àsia del Nord.
    • Juniperus communis subsp. communis var. depressa – Amèrica del Nord.
    • Juniperus communis subsp. communis var. nipponica – Japó (a vegades considerat com una espècie diferent: Juniperus rigida var. nipponica).
    • Juniperus communis subsp. alpinaGinebró (sinònims J. c. subsp. nana, J. c. var. saxatilis). Arbust de creixement prostrat, amb fulles de 3 a 8 mm de llargada. Es troba en àrees subàrtiques o a gran altitud, en muntanyes de zones de clima temperat.
    • Juniperus communis subsp. alpina var. alpina – Grenlàndia, Europa i Àsia.
    • Juniperus communis subsp. alpina var. megistocarpa – est del Canadà (dubtosament diferent de la varietat alpina).
    • Juniperus communis subsp. alpina var. jackii – oest de Nord-amèrica (dubtosament diferent de la varietat alpina).
    • Juniperus excelsa.

Usos[modifica | modifica el codi]

De vegades es fa servir com a planta ornamental. A Escandinàvia, utilitzen la seva fusta per emmagatzemar productes làctics com mantega o formatge.

Els gàlbuls són molt astringents si es mengen crus, però assecats serveixen per a fer salses en plats de carn.

La ginebra i la beguda típica d'Eslovàquia anomenada Borovička es fan amb els gàlbuls del ginebre comú. També a Finlàndia elaboren una cervesa, la sahti, aromatitzada amb els fruits del ginebre.

També s'utilitzen els gàlbuls per adobar carns.

Enllaços externs[modifica | modifica el codi]

Referències[modifica | modifica el codi]

  1. Pascual, Ramon. Guia dels arbres dels Països Catalans (en català). Barcelona: Pòrtic Natura, 1994, p. 70-71. ISBN 84-7306-390-2. 
  2. «FloraCatalana.net» (en català). [Consulta: 31 gener 2016].
  3. «Banc de dades de biodiversitat de Catalunya» (en català). [Consulta: 31 gener 2016].