Gliceraldehid

Gliceraldehid

Substància química	Parella d'enentiòmers
Massa molecular	90,031694 u
Trobat en el tàxon	Escherichia coli, Salmonella enterica i Patxulí
Estructura química
Fórmula química	C₃H₆O₃
SMILES canònic	Model 2D C(C(C=O)O)O
Identificador InChI	Model 3D

Gliceraldehid és un monosacàrid triosa de fórmula química C₃H₆O₃. És el més simple de les aldoses comunes. És un sòlid cristal·lí dolç i incolor. És un compost intermedi en el metabolisme dels carbohidrats. El nom prové de la glicerina i l'aldehid, car el gliceraldehid és glicerina amb un grup hidroximetilè canviat a un grup aldehid. Es pot preparar junt amb la dihidroxiacetona, per oxidació del glicerol. Té un paper important en la glicòlisi. El gliceraldehid té un centre quiral i per tant existeix en dues formes enantiomèriques amb rotació òptica oposada:

• R del llatí rectus (recta)
• S del llatí sinister (esquerra)

	d-gliceraldehid (R)-gliceraldehid (+)-gliceraldehid	l-gliceraldehid (S)-gliceraldehid (−)-gliceraldehid
Projecció de Fischer
Fórmula esquelètica
Model molecular

Mentre la rotació òptica del gliceraldehid és (+) per R i (−) per S, això no passa en tots els monosacàrids.

Vegeu també

• Isomerisme

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: Gliceraldehid