Hidroxitirosol

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula de compost químicHidroxitirosol
Substància compost químic
Estructura química
Fórmula química C₈H₁₀O₃
Hydroxytyrosol structure.png
SMILES canònic
SMILES isomèric
InChI Model 3D
Modifica les dades a Wikidata

Hidroxitirosol, Hydroxytyrosol és un feniletanoide, un tipus de fitoquímic fenòlic amb propietats antioxidants in vitro. A la natura, l'hidroxitirosol es troba a la fulla de l'olivera i en l'oli d'oliva verge en les formes d'èster de l'àcid elenòlic, l'oleuropeïna .[1]



Referències[modifica]

  1. Error de citació: Etiqueta <ref> no vàlida; no s'ha proporcionat text per les refs amb l'etiqueta oil