Jardí de simples
El jardí de simples és un jardí de plantes medicinals, les simples que són "varietats vegetals amb virtuts medicinals". Molt estesos a l'edat mitjana, el jardí de simples es trobava principalment als jardins de rector.
Actualment, a nombrosos llocs es proposen la reconstrucció i la visita de jardí de simples com al priorat d'Orsan. Les plantes s'hi conreen en quadrats de terra sobrealçada.