Kopytka

De Viquipèdia
Salta a: navegació, cerca
Infotaula de menjarKopytka
Kopytka in tomato sauce.jpg
Origen
País d'origen Polònia
Gastronomia gastronomia de Bielorússia
Detalls
Tipus Dumpling
Ingredients principals patatera
Modifica dades a Wikidata

Kopytka, o també coneguts a Polònia com szagówki, és un plat típic de massa de la gastronomia de Polònia, semblant als nyoquis italians. Es creen a partir d'una massa de patata i farina. La massa s'estén en tires llargues, que s'aixafen i es tallen de forma diagonal a l'eix longitudinal, fent paral·lelograms. Després es couen en aigua amb sal en ebullició. Se solen servir com a complement, tot i que també pot ser el plat principal amb trossos de cansalada i ceba fregida.

Kopytka amb salsa de bolets.