Kukicha

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula begudaKukicha
Kukicha-p1030752.jpg
Tipus te verd
Origen Japó
Modifica les dades a Wikidata

Kukicha (茎茶), o te de tija, també conegut com bōcha (棒茶), és una mescla japonesa feta de tiges, pecíol, i branquillons. EL kukucha es pren com a te verd o fent un processament més oxidant. Kukicha un sabor i un feluare únic entre tes, a causa de la seva composició amb parts de la planta del te que s'exclouen en d'altres tes.[1]

Kukicha prové usualment del materia produït a Sencha o Matcha. Quan prové de Gyokuro, pren el nom de Karigane (雁ヶ音 / かりがね) o Shiraore (白折 / しらおれ).[2]

excluded[3][4]

Referències[modifica]

  1. «Kukicha». [Consulta: 23 febrer 2016].
  2. «Karigane Usugasum (s Matchou)». [Consulta: 23 febrer 2016].
  3. «Adagio Teas». [Consulta: 23 febrer 2016].
  4. «My Japanese Green Tea». [Consulta: 23 febrer 2016].