La Trappe (cervesa)

De Viquipèdia
Salta a la navegació Salta a la cerca
Infotaula d'organitzacióLa Trappe
Trappist 003.JPG
Modifica el valor a Wikidata
Dades
Tipuscerveseria Modifica el valor a Wikidata
Indústriafer cervesa Modifica el valor a Wikidata
Història
Creació1884 Modifica el valor a Wikidata
Activitat
ProdueixCervesa trapista Modifica el valor a Wikidata
Governança corporativa
Seu 

Lloc weblatrappe.nl Modifica el valor a Wikidata
5 de les cerveses La Trappe

La Trappe és una cervesa trapenca, elaborada a la fàbrica de cervesa Brouwerij de Koningshoeven situada en l'abadia de Notre-Dame de Koningshoeven (en neerlandès: Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven) prop de Tilburg, a la província del Brabant Septentrional als Països Baixos.

És una de les dotze cerveses trapenques al món, de les quals onze porten el logo «Authentic trappist product» en l'etiqueta, i una de les dues cerveses trapenques neerlandeses juntament amb la Zundert.[1][1]

Entrada a la cerveseria.

Cerveses[modifica]

La Trappe pot trobar-se en 9 varietats:

  • Blond, rossa (6,5 %)
  • Dubbel, torrada (7 %)
  • Tripel, rossa (8 %)
  • Quadrupel, torrada (10 %)
  • Quadrupel Oak aged, torrada (10 %), envellida en tina de roure
  • Witte Trappist, blanca (5,5 %)
  • Bockbier, cervesa bock, amb diversos cereals (7,3 %)
  • Isid'Or, torrada (7,5 %)
  • Puur, primera cervesa trapista de certificació ecològica (4,7 %).

Etiqueta de cervesa trapista[modifica]

L'estatus de cervesa trapista de la Trappe va ser objecte de litigis. Després de l'acord entre l'abadia i la cerveseria industrial Bavaria de l'any 1999, l'ús del logo Authentic Trappist Product (ATP) estava qüestionat. L'esment trappistenbier no obstant això sempre ha estat present de forma legal.

Després de nombroses discussions amb l'Associació Internacional Trapenca, l'abadia va recuperar el dret, al setembre de 2005, de fixar el logo Authentic Trappist Product sobre les seves cerveses.

Referències[modifica]

Enllaços externs[modifica]

A Wikimedia Commons hi ha contingut multimèdia relatiu a: La Trappe