Lactobacil·làcies
Aparença
Lactobacillaceae | |
---|---|
Lactobacillus | |
Dades | |
Tinció de Gram | Grampositiu |
Taxonomia | |
Regne | Bacillati |
Fílum | Bacillota |
Classe | Bacilli |
Ordre | Lactobacillales |
Família | Lactobacillaceae C.E.A.Winslow, 1917 |
Tipus taxonòmic | Lactobacillus |
Géneros | |
Els Lactobacillaceae són una família de bacteris de l'àcid làctic. Són bacils gram-positius. Mitjançant metabolisme anaerobi produeixen la fermentació dels glúcids, transformant-los en àcid làctic.
Es troba regularment en la mucosa del tracte intestinal d'humans i d'altres animals, en aliments i productes lactis, així com en sucs vegetals fermentats.
Algunes espècies d'aquesta família són altament patògenes.